Aunque en japonés suene paeria, en rumano paéla y en chino hǎixiān fàn, la paella es un idioma universal que cada vez hablan más personas en todo el mundo. El próximo 20 de septiembre, coincidiendo con la celebración del Día Internacional de la Paella, Valencia acoge la quinta edición del World Paella Day Cup, un certamen que reunirá a 12 cocineros de 12 países distintos para disputar el título de la mejor paella del mundo.