Una cerveza para reconocer la maestría de los turroneros de Jijona

VALÈNCIA. La Comunitat Valenciana es ‘Terra de Mestres’, una denominación que reconoce el arte y habilidad en determinados oficios arraigados y propios de esta zona. El ser “mestre” lleva implícita una connotación única que entronca sabiduría con tradición, unos conocimientos que pasan de padres a hijos y que establecen las pautas en cada generación para lograr siempre el mejor producto. El recibir la denominación de “Mestre” implica un reconocimiento tan destacado que alrededor de un centenar de calles de la Comunidad Valenciana, están dedicadas a maestros en diferentes disciplinas.

Amstel, la única gran cerveza elaborada en la Comunitat por maestros cerveceros valencianos, quiere rendir un homenaje a todas esas Maestrías de la terreta a través de una serie de ediciones limitadas inspiradas en aquellos oficios ligados a la gastronomía, cultura y artesanía. La cercanía de las fiestas navideñas ha hecho que la primera de ellas esté centrada en uno de los dulces más característicos de estas fechas y de la gastronomía de la Comunitat: el turrón de Jijona. Así surge Amstel Turrón, una edición limitada con marcado carácter navideño, nacida de la experiencia y saber hacer de los maestros cerveceros levantinos de Amstel y de la colaboración con la DO Turrón de Jijona. 

La cerveza ha sido presentada, junto con la iniciativa Terra de Mestres, en el Amstel Art, por parte de Alejandro Rodríguez, responsable de Relaciones Institucionales de HEINEKEN España en Levante, Daniel Quer, responsable de marketing de Amstel, Rafael Sánchez, maestro cervecero valenciano de Amstel, Primitivo Rovira, maestro turronero de Jijona, y con la presencia de Federico Moncunill, Secretario General de Consejo Regulador IGP Jijona e IGP Turrón de Alicante y el Director de Cerficación del Consejo Regulador IGP Jijona Turrrón de Alicante, Alexis Verdú.

Amstel Turrón es una cerveza que conserva la esencia de Amstel Original, manteniendo su aspecto dorado y su burbuja persistente, consecuencia de esa potencia que da el emplear 100% malta. Y transmite su ligero amargor gracias al lupulado tardío de la variedad Perle (late hopping). Pero además, en esta ocasión, incluye el aroma a turrón con miel tan ligado a Jijona y a nuestra tierra. Su ligera dulzura está presente desde la primera impresión en nariz aún a baja temperatura (0-2ºC), y aunque sorprende en boca, permanece el perfil fresco de la cerveza Ámstel junto a un delicioso sabor turrón con regusto a miel, que la convierten en una cerveza única e irrepetible.

El resto de la serie

Esta edición limitada es la primera de una serie que pondrá en valor las diferentes maestrías valencianas, ligadas a los sabores de esta tierra con la que Amstel está tan vinculada desde hace más de 75 años, cuando se estableció su primera fábrica de cervezas en el barrio del Cabanyal. En este sentido, Alejandro Rodríguez, Responsable de Relaciones Institucionales de HEINEKEN España en Levante, ha manifestado el total compromiso de la compañía con la Comunitat Valenciana, que se refuerza con el apoyo a las tradiciones, la cultura y el deporte. 

También destaca el hecho de ser la única gran cervecera con fábrica en la comunidad, en Quart de Poblet, con el consiguiente dinamismo económico y social. De hecho, actualmente estápresente en más de 18.000 puntos de ventay que es generadora de 300 empleos directos y unos 12.000 indirectos en la Comunitat Valenciana.