Valencia acoge la primera edición de "Diálogos de Sala" 

Con las magníficas instalaciones y su inestimable colaboración, Villa Indiano en Burjassot serán el marco ideal para el primer encuentro, con Hostelería Valencia y su firme apuesta por ayudar siempre al sector, con el compromiso por la promoción de la gastronomía de la Comunidad Valenciana y todo lo que la rodea por parte de CONHOSTUR, además de la participación activa de Valencia Premium con su profesionalidad en unir sinergias para que las experiencias en nuestra comunidad sean recuerdos imborrables.

“Diálogos de sala” arrancan en esta su primera edición, con los objetivos claros de convertirse en punto de unión de la sala valenciana, un lugar de reflexión didáctica para la mejora del sector, un espacio de debate y de soluciones para las problemáticas de la profesión y en un ágora de encuentro de los y las profesionales de sala de nuestra comunidad donde puedan intercambiar ideas, experiencias y visiones sobre el arte de ser anfitriones desde la reflexión y la búsqueda común de soluciones.

Se contará con la participación de destacados referentes a nivel nacional e internacional, quienes compartirán sus conocimientos y perspectivas sobre temas clave para el futuro del sector.

Entre los ponentes destacados se encuentran:

Abel Valverde, quien abordará la importancia de la cohesión en los departamentos de sala, destacando por qué es esencial seguir este camino para el éxito colectivo.

Esther Merino, que explorará los puntos de contacto entre la sostenibilidad y los equipos de sala, un tema cada vez más relevante en la industria.

Óscar Carrión, experto local y firme defensor de la profesionalización a través de la formación, compartirá su visión sobre la importancia de preparar a los equipos de sala para enfrentar los desafíos actuales.

La jornada concluirá con un vino de honor, un espacio diseñado para fomentar el networking, el compañerismo y continuar los diálogos iniciados durante el evento.