Soplan buenos vientos para la marca Askua; el templo del producto de Ricardo Gadea reinando (con todas las de la ley) en el Anuario de la Guía Hedonista 2020 y Askuabarra Madrid en la pomada de la la 'nueva movida' madrileña, esa que tan excelentemente retrata Alberto Fernández en Madrid Gastro - La Nueva Movida, editado por Abalon Books.

Susana Llaneras, 56; pleno centro de Alicante y a tres pasos del Teatro Principal. No muy lejos, Nou Manolín de la familia Castelló y El Portal de Carlos Bosch y Sergio Serra: vaya tres casas donde comer como Dios. Producto excelso, salas donde manda el cliente y ese saber vivir la barra que tan bien conocen en Alicante.

“El restaurante se llama Askuabarra, como el de Madrid. Nace como una continuación de este pero adaptada a los usos y costumbres alicantinos; una ciudad con una gran tradición gastronómica y algunas de las mejores barras del país”, nos cuenta Irene Gadea, sucesora del gran gentleman y uno de los cimientos del proyecto junto a Emma Sempere, Nacho y Jorge Gadea. Hay estirpe para rato.