El restaurante Erizo de Mar lo encuentras por sorpresa paseando por el barrio de El Cabanyal. Una pequeña joya aún por pulir un poco —solo un poco— en la que disfrutar de los sabores del mar con toques italianos y valencianos 

Komfort es saber que vas a comer de categoría por un módico precio.

Hotaru es cocina japonesa en el corazón de Ruzafa.

Fui con perros a la Casa del perro y ellos bebieron agua. Yo, vinos naturales.

Hay locales a los que uno llega sin saber previamente que lo haría, y cuando está ahí y ve que aún quedan pequeños paraísos donde ofrecen platos con honestidad, sin alardes y sin sobreprecios, si algo tiene claro es que su deber es contarlo.

Un chiringuito de la Costa Brava no tan conocido donde encontrar mesa. Y qué mesa. Y qué sardinas. Y qué anchoas. Y qué gambas

Perro Limón es el sueño de María Crespo Montalt y Miguel Ángel Albaladejo Belando. La realidad es que la cocina es viajera sí, pero de mucho nivel. Lo que hace que Perro Limón sea una propuesta muy arriesgada en Murcia. Y por eso tiene doble mérito.

Terra Nostra, la celebración del territorio y de los productores. Así han titulado un menú que marca esta nueva etapa del restaurante Atalaya, con mucha salud y vitalidad ante el reto de estar sin ser ya novedad en las guías. Y vaya si lo consiguen.

Paella valenciana, arroz del senyoret o melosos, terraza y un lenguaje de sala muy correcto.