VALÈNCIA. La Chipirona Cocina de Mar se ha consolidado como una tendencia gastronómica en València un año después de su apertura. Situado en la céntrica calle de Maestro Gozalbo, es el octavo restaurante del Grupo Vicios, con con casi 25 años de trayectoria en la ciudad. Dado que varios socios de la empresa son italianos, el resto de sus establecimientos apuestan por la gastronomía del país vecino, pero en este caso deciden dar un paso más y ofrecer una experiencia con distintas influencias. El eje de La Chipirona es la Cocina de Mar y de Tapas, con una terraza perfecta para disfrutar.

Vincenzo Cancilleri, socio del Grupo Vicios y responsable de las cocinas del mismo, define La Chipirona como un concepto completamente distinto al resto del grupo, “pero con valores comunes de calidad, proximidad al cliente, constante innovación y el mejor producto”. “Somos la auténtica referencia en comida italiana en Valencia y ahora también en una cocina de mar, con sabor a Mediterráneo, que te engancha por su frescura y que apuesta por la calidad con precios asequibles”, describe. Su oferta gastronómica atesora recetas llegadas de diferentes puntos del mundo, huyendo de los tópicos, como ha venido siendo la insignia del grupo desde el comienzo.