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De mercados

benicalap, torREFIEL, NAZARET... 

Los mercados olvidados

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Son los otros mercados. Los humildes, los de la periferia. A los que no hacemos caso porque ni siquiera sabemos que existen. Los mercados de los barrios más modestos de la ciudad sobreviven, pero no pueden evitar sentirse discriminados

ruibarbo, lemongrass, hojas de curry o flor de ajo

La parada más exótica del Mercado Central

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Antes, mucho antes de que supiésemos de qué iba eso de la cocina fusión, Rafa, el hijo de Angelita, ya traía al Mercado Central raíces, verduras y hierbas exóticas de países lejanos