El día que Fernando Ramírez Mantecón se cortó la coleta, una embestida sacudió al tendido gastronómico de esta ciudad.

Uno de los locales con más alma de la ciudad vuelve a abrir sus puertas tras la jubilación hace unos meses de Fernando Ramírez, el hombre que, probablemente, más secretos guarde de la hostelería valenciana.