maridajes im(posibles)

Riesling y Blanche Dubois

Por  - 

El sentido de pertenencia es una materia complicada de desenmarañar y supongo que los factores que lo determinan varían tremendamente según el sujeto en cuestión.

¿POr qué beber vinos naturales?

Palabras

Por  - 

Las palabras sagradas del templo. Palabras del Dios eterno. Palabras que llegan con el viento y se evaporan en la bruma. Palabras que se te acuchillan, palabras que no consuelan, palabras que nunca llegan. Palabras.

De Marcial y sus vinillos

El Dorado más añorado

Por  - 

Hoy es viernes de vinos y sus historias. De ir más allá de lo sabido para hacerlo divertido, porque en eso consiste la vida, en tratar de disfrutar como chipirones panza arriba. Y en esta ocasión gracias a los amigos, a Ganz y a su generosidad.

maridajes (IM)posibles

El ramen y la falacia

Por  - 

Disclaimer: A todos aquellos que hayan estudiado (y aún retengan) filosofía, les invito ya a pasar al penúltimo párrafo del artículo. 

Pisando con brío, tío

El granito hecho vinito

Por  - 

Hoy es viernes de pisar fuerte y con brío bravío sobre riscos bonitos. Los que harán posible el vino que será servido y bebido.

el destilado de agave vivipara

El buen mezcal se toma beso a beso

Por  - 

Aunque el tequila sigue siendo la bebida más vinculada a México, el mezcal, un destilado que se elabora de manera artesanal desde hace siglos en el país norteamericano, le va ganando terreno.

La Guashira Specialty Coffee

El café que nace en Colombia y se tuesta en Alicante

Por  - 

En Alicante tienen las oficinas, el tostador y el centro de operaciones para España y resto de Europa, pero con la apertura de su cafetería propia en Valencia, La Guashira Specialty Coffee han cerrado el círculo: cultivan, procesan, trillan, exportan, importan, tuestan y sirven el café. 

BEBER

Atado a un río

Por  - 

En la paz donde habitas, en la simpleza. En la vida. El origen no se olvida. Brindaré con los árboles, conoceré su esencia, su armonía.

Vinos para las raíces y las puntas

De ruuuta sooostenible

Hoy es viernes de desear muchos éxitos, porque hay proyectos y proyectos y este parece bien bonito, aunque de primeras nos provocara un cortocircuito

Lo de Javi Revert y su Valle dels Alforins

Terraceo vinoso

Hoy es viernes de visitar el viñedo en compañía, porque vamos a escuchar y catar a un viticultor de los que son todo amor.