Casa Montaña

Emiliano García se metió en política, y a todos los que nos preocupa más la buena mesa que la mesa de negociaciones nos dio algo de pena que se alejara del espacio ya excelentemente comandado por su hijo Alejandro. El efecto lampedusiano no siempre tiene connotaciones negativas, y en Casa Montaña todo siguió y sigue igual o mejor. Ni las barricas a la vista se hincharon y resquebrajaron, ni el atún marinado perdió alguna de sus siete especias, ni la bodega se ha encogido.

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Plato destacado →  Casa Montaña es Poblats Marítims, y Poblats Marítims es otro ritmo, con más yodo y humedad que coloca el mar en el mapa, las bodegas en la excelencia y mis queridas sardinas en la plancha.