Hasta 41 locales se suman a la semana de feria Gastrónoma con una oferta especial
10/11/2015 -
VALENCIA. Esta semana será la de la feria Gastrónoma en Valencia. Un evento llamado a convertirse en referente anual para el sector, con la ambición de aglutinar el lado gastronómico, comercial, agrícola, de producto e industrial de un sector que roza el 20% del PIB con su negocio directo e indirecto en la Comunitat Valenciana.
Aunque son muchas las escenas que tendrán lugar a partir del próximo sábado 14 y hasta el lunes 16 en Feria Valencia, Gastrónoma también ha querido estar presente a pie de calle. Por ello, en colaboración con la Federación de Empresarios de Hostelería de Valencia y Provincia (FEHV) ha involucrado a 41 restaurantes de nivel gastronómico para ofrecer menús del día.
Una selección carnívora de Valencia Plaza
Pese a que la selección atraviesa algunos de los restaurantes más tradicionales y llega hasta las aristas más actuales de la oferta valenciana gastronómica, esta es una selección de siete menús unidos por la apuesta carnívora y para los próximos siete días (la promoción está abierta en los 41 locales del 9 al 16 de noviembre). No obstante, a través de este enlace se pueden consultar los Menús VLC Gastro en torno a esta cita ferial que recupera su espacio en la ciudad.
Martes de buey y la calabaza en su momento más dulce
Miércoles para probar el cabrito lechal de Viver
Jueves de buey y setas de temporada
Viernes de costillas de ibérico glaseadas con remolacha
Sábado de 'pullet pork' y barbacoa china
Domingo de carrillada de buey estofada al vino tinto sobre parmentier de patata
Lunes de cochinillo asado a baja temperatura en su jugo
