La 31 Mostra Proava apuesta por la calidad y la seguridad con cambios importantes

VALÈNCIA. Un año más vuelve el evento gastronómico del vino a su lugar habitual, en el antiguo cauce del Rio Turia, entre el Puente de la Exposición y el Puente de las Flores. Tendrá lugar del 25 al 29 de abril. La 31ª Mostra PROAVA viene con unas mejoras para garantizar el buen desarrollo del evento, la seguridad y la mejora en la calidad. Estos son los puntos de inflexión para este año, intentando educar en el consumo responsable e intentando atraer al público familiar, sobre todo en horario vespertino.

La búsqueda de la excelencia ha hecho que se impulsen estos nuevos planteamientos de funcionamiento y organización. Así lo ha expuesto Félix Cuartero, presidente de PROAVA, que en la presentación de esta edición en el Celler del S.XIII ha estado acompañado de la directora general de Desarrollo Rural, Maite Cháfer. Esta última ha manifestado en todo momento el apoyo de la Conselleria, que respalda la labor de PROAVA durante todo el año.

Volverá a haber una gran representación, tanto de bodegas como de productores de la Comunitat. Pero este año, como principales novedades, podremos encontrar un control de acceso al recinto con la regulación de entrada por edad: los menores de 18 años (siendo su entrada gratuita) solo podrán acceder al recinto acompañados por padres o tutores.

Otra novedad muy importante es el pago de entrada obligatorio de 5 euros con derecho a 2 consumiciones y copa de cristal. Además se nos entregará una pulsera donde se cargarán las consumiciones (tokens electrónicos) para el consumo en el interior. La pulsera se podrá recargar de manera automática (5 euros =5 tokens y 10 euros=10 tokens) en los diferentes puestos habilitados o de manera online siendo su uso muy sencillo y plenamente utilizado en muchos eventos de estas características.

La pulsera electrónica da derecho a la entrada al recinto cualquier día de la MOSTRA siempre que el usuario tenga algún token en la misma. Si la pulsera está vacía, se hará obligatoria la recarga de 5 euros.

Este año se quiere dar especial atención a la parte gastronómica de la MOSTRA y hay una parte denominada Gastroespai, donde el público asistente podrá asistir a demostraciones de preparación de diversos platos y recetas en vivo. También se podrá comer lo que se está preparando. Y por supuesto, el Túnel de los Sentidos, donde el público podrá disfrutar de más de 100 referencias de vinos de muchas bodegas de la Comunidad Valenciana.

El horario será de 17 a 21 horas el jueves 25 abril (entrada libre) y de 11 a 21 horas, de viernes 26 a lunes 29 abril, ininterrumpidamente. La venta anticipada online se activará en los próximos días.

Por parte de PROAVA se preparan los últimos detalles organizativos de la MOSTRA que se darán a conocer el próximo martes 16 de abril, entre otros el resultado del CONCURSO OFICIAL DE VINOS DE LA C.V. llevado a cabo por esta entidad. La fase final tendrá lugar en la UPV.