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Atraco hedonista

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20 PREGUNTAS A MANO ARMADA

Atraco Hedonista a... Miriam de Andrés

Por  - 

Miriam forma parte de la familia Andrés, un clan ligado a la hostelería sin el que no se entiende la gastronomía valenciana de los últimos 30 años. Es chef del Grupo La Sucursal junto a su hermano Jorge. De su madre ha heredado el cariño por el producto de cercanía y su pasión por la cocina mediterránea. Es experta en macrobiótica, comida energética y plantas medicinales