MADRID. Mezcla de colores, sabores y ritmos, así es Latinoamérica. Y aunque cada país es un mundo, en todos ellos destaca la pasión por la música, eso sí, la mejor forma es hacerlo acompañado de algunos de sus cócteles estrella. En FOLIE han sabido aprovechar esta exótica mezcla entre bebida y baile para inaugurar, a partir del 19 de mayo, los jueves de música latina en directo. Por ello, su encargada de sala, Yessica Duque, nos cuenta cuáles son los 5 cócteles y ritmos más significativos de los siguientes países de Latinoamérica:
- Desde Cuba con amor: ¡Y tanto sabor! Los cubanos son los reyes de los cócteles, su carta es tan amplia y variada que triunfa allá donde vaya. De entre todos, Yessica Duque destaca dos, el mojito y el daiquiri. El primero elaborado con ron, menta y jarabe de azúcar, cubierto con gaseosa y el segundo de ron blanco y zumo de limón o lima. Ambos son refrescantes e ideales para acompañar una noche de salsa cubana, nacida en la época de los 70, fruto de una combinación de diferentes elementos de otros ritmos cubanos como el son, el mambo o el chachachá.
- Pasión a la mexicana: México es carácter y pasión, por eso el tequila, fuerte y ardiente, es el principal componente de sus cócteles. El margarita, uno de los más populares, se realiza precisamente con tequila, triple seco, zumo limón o lima y se sirve con sal en el borde del vaso. Sin duda una bebida que te invita a acompañar una buena ranchera, de esas que te dejan afónico cuando cantas al son de los mariachis.
- A ritmo colombiano: una de las bebidas tradicionales de la gastronomía colombiana es la lulada. Se prepara con lulo, una fruta típica de la región del Valle del Cauca. Para convertir la lulada en un cóctel se le añade vodka, ron o aguardiente. Esta bebida no podía ir acompañada por otro ritmo que no fuese la cumbia, que aunque tiene versiones en diferentes países latinos, es un baile tradicional de Colombia. ¡Lulada en mano al ritmo de cumbia!
- Brasil, un carnaval de emociones: La marcha y alegría que desprende Brasil se ve reflejado en su música y el ambiente de sus calles y sus habitantes. La lambada y la samba son algunos de los ritmos preferidos por los brasileños con movimientos que nos parecen imposibles de imitar. Mientras lo intentamos…al menos tenemos una caipirinha en mano. Este cóctel elaborado con cachaza, lima azúcar y hielo nos anima a mover los pies como si estuviésemos en mitad de los carnavales de Río de Janeiro.
- Sabor dominicano: la bachata, género musical que se ha puesto muy de moda en nuestro país en los últimos años, es originario de República Dominicana y destaca por sus movimientos sensuales. Este componente de sensualidad también está presente en el licor Mamajuana, muy popular en el país dominicano e ideal para combinar con ron o ginebra. De este cóctel se dice que aumenta el apetito sexual, así que nada mejor que tomarlo como acompañamiento a unos pasos de bachata.
Yessica Duque, encargada de sala del café-espectáculo FOLIE, que cada jueves, a partir del 19 de mayo, ofrecerá música latina en directo, ha comentado cuáles son las 5 bebidas y bailes que caracterizan a algunos países de Latinoamérica. Folie es un café – espectáculo situado en la zona norte de Madrid, que nace como una nueva opción para disfrutar de una amplia carta de cócteles y bebidas, así como de la música.