Página del periodista

Hernán Menno

abril

MARIDAJES (IM)POSIBLES

Tantalización

Por  - 

Los castigos divinos tienen algo de pintoresco. Son un ejercicio de imaginación perversa para que la osadía, el pecado, el atrevimiento cometido, tengan una pena asociada que jamás se olvide, y no solo eso, sino que debe servir, además, como advertencia y ejemplo para los demás.

marzo

maridajes im(posibles)

Revelación y bluff

Por  - 

El camino hacia el descubrimiento de los vinos, como cualquier camino hacia el descubrimiento de cualquier cosa, no es un camino plano y recto

febrero

MARIDAJES (IM)POSIBLES

Peleando a la contra

Por  - 

El escritor inglés Thomas De Quincey publicó, allá por el siglo XIX, un libro titulado Del asesinato considerado como una de las bellas artes, así que no creo ir demasiado lejos si considero el llevar la contra como otro arte bellísimo, de gran entretenimiento y de menores consecuencias penales. 

MARIDAJES (IM)POSIBLES

Picante picante 

Por  - 

Fanáticos del vino y la capsaicina, ha llegado vuestro momento. La capsaicina es nuestro neurotóxico favorito, porque es la causante de esa sensación primero abrasiva, más o menos sutil, que hincha nuestros labios, nos hace sudar y nos hace hacer lo que ocupa esta sección de forma primordial: beber.

enero

MARIDAJES (IM)POSIBLES

Lo inútil y lo bello

Por  - 

El vino ha tenido históricamente un peso importante en la alimentación. Ha sido un elemento fundamental, como el pan. Pan y vino son alimentos de dimensiones bíblicas, de un peso trascendental: son símbolos.

MARIDAJES (IM)POSIBLES

24 cosas sobre el cava

Por  - 

Tengo varias cosas que contaros, fruto de una inmersión en el mundo de la burbuja, y más concretamente, del cava. Igual alguna la sabéis.

noviembre

maridajes im(posibles)

Riesling y Blanche Dubois

Por  - 

El sentido de pertenencia es una materia complicada de desenmarañar y supongo que los factores que lo determinan varían tremendamente según el sujeto en cuestión.

octubre

maridajes (IM)posibles

El ramen y la falacia

Por  - 

Disclaimer: A todos aquellos que hayan estudiado (y aún retengan) filosofía, les invito ya a pasar al penúltimo párrafo del artículo. 

septiembre