Página del periodista

Hernan Menno

MARIDAJES (IM)POSIBLES

Picante picante 

Por  - 

Fanáticos del vino y la capsaicina, ha llegado vuestro momento. La capsaicina es nuestro neurotóxico favorito, porque es la causante de esa sensación primero abrasiva, más o menos sutil, que hincha nuestros labios, nos hace sudar y nos hace hacer lo que ocupa esta sección de forma primordial: beber.

enero

MARIDAJES (IM)POSIBLES

Lo inútil y lo bello

Por  - 

El vino ha tenido históricamente un peso importante en la alimentación. Ha sido un elemento fundamental, como el pan. Pan y vino son alimentos de dimensiones bíblicas, de un peso trascendental: son símbolos.

diciembre

MARIDAJES (IM)POSIBLES

24 cosas sobre el cava

Por  - 

Tengo varias cosas que contaros, fruto de una inmersión en el mundo de la burbuja, y más concretamente, del cava. Igual alguna la sabéis.

noviembre

maridajes im(posibles)

Riesling y Blanche Dubois

Por  - 

El sentido de pertenencia es una materia complicada de desenmarañar y supongo que los factores que lo determinan varían tremendamente según el sujeto en cuestión.

octubre

maridajes (IM)posibles

El ramen y la falacia

Por  - 

Disclaimer: A todos aquellos que hayan estudiado (y aún retengan) filosofía, les invito ya a pasar al penúltimo párrafo del artículo. 

septiembre