La gran degustación de queso español llega a València

VALÈNCIA. InLac, la organización interprofesional que engloba a todo el sector lácteo en España, celebrará el 22 de mayo la fiesta de  Es Queso, cuyo objetivo es comunicar la calidad y la variedad de los quesos nacionales.

La degustación, gratuita y abierta al público, tendrá lugar en la barra Calma de Convent Carmen, de 19 horas hasta fin de existencias. Durante la misma, los asistentes podrán probar algunos de los mejores quesos nacionales, llegados desde todos los rincones.

La fiesta de Es Queso

Algunos de los quesos que se podrán catar son:

• Queso de leche cruda de cabra de Corsevilla
• Gran Capitán Añejo
• Gran Capitán curado
• Flor de Esgueva Viejo
• Gama El Maestro Quesero de Central Lechera Asturiana: Cabrales, Afuega´l Pitu, Casín, Los Beyos y Vidiago
  
  

• Queso de oveja de leche cruda Añejo Gran Reserva Covap
• Queso de oveja de leche cruda Viejo Torremilano
• Queso de Menorca - Mahón Curado, de Coinga
• Queso Urgélia de Cadí
• Queso fresco de Quescrem
• Semicurado tradicional 65% oveja de Quesos Campo Real

¿Qué es InLac?

InLac es la organización interprofesional que engloba a todo el sector lácteo de España. Sus miembros representan tanto a la producción –ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-Alimentarias de España- como a la transformación –FENIL y Cooperativas Agro-Alimentarias de España-; y su principal función es velar por la sostenibilidad de la cadena de valor del sector lácteo. Es el instrumento fundamental de interlocución y vertebración entre los agentes de la cadena láctea y se constituye como el foro estable de discusión entre sus miembros, respetando los ámbitos de actuación propios de cada uno.