La ruta de l'esmorzar faller, visita les falles més especials entre cacaus i olives

Parar a fer un mos durant la setmana fallera a València, pot convertir-se en una odissea. Especialment, si no has previst en eixe recorregut alguna parada per a carregar forces amb antelació. Com que són dies de caminar, visitar les falles, i de cremar moltes calories, et recomane un recorregut esmorzador per les falles més grans de València, les de Categoria Especial; pel camí ens pillen moltes de Primera A i Primera B; i sempre alegra la vista i desperta consciències visitar algun cadafal alternatiu. El camí pot començar a primera hora, o directament després d'esmorzar, en una direcció o l'altra, i com és circular, es pot encetar des de qualsevol punt del trajecte. Si vols pots botar-te alguna parada o fer la ruta sencera en un parell de dies a peu, bicicleta o patinet. Ara bé, si no planifiques el lloc on esmorzaràs abans d'iniciar el camí, serà molt difícil que pugues menjar bé durant la setmana fallera a València. Tenint tot açò en consideració, ací va el recorregut faller-esmorzador per les falles d'Especial i algunes altres molt interessants que vos trobareu pel camí. Bon profit, i bons aliments!

Convent de Jerusalem - Matemàtic Marzal

Comencem la nostra rodà, com tants valencians, a l'Estació del Nord o a la plaça de bous... tant se val. Visitem la falla més cara de València, el que seria un entrepà molt gurmet, Convent de Jerusalem. Una opció interessant, també un poc gurmet, és fer parada al Trinquet de Pelayo, on a banda d'esmorzar molt bé, pots contemplar un temple indultat de l'escala i corda. L'especial faller que han preparat enguany de carn de cavall, creïlles, alls tendres, ou trufat... gasto, cremaet i coca de llanda, està molt complit. Una altra opció un poc més popular és visitar el Mercat de Jerusalem, on també hi ha coca de llanda acompanyant el café i una oferta sempre encertada. Una volta vista la primera falla gran continuem el recorregut per la falla de la Telefónica, Ribera-Santa Clara, de 1ªA, davant també de l'estació. Des d'este punt baixem cap a l'avinguda de l'Oest per visitar tres falles de primera categoria que es planten al mateix carrer. Periodista Azzati, Avinguda de l'Oest i Llanterna-Na Rovella. Mentre les admires i les compares, poques coses millors que fer-se un entrepà de sèpia arrebossada del Tostadero, un clàssic oliós de la ciutat.

Falla Plaça del Pilar

Segona parada d'Especial, la falla que sembla últimament Polidor, acabant sempre en segona posició, la Falla del Pilar. Una de les millors places per a plantar una falla, que no està massa lluny d'un parell de temples de l'esmorzar. Tenim a l'altre costat de Guillem de Castro tant el bar del Mercat Rojas Clemente com el Restaurant Espinosa, dos referents del barri on esmorzar de categoria. Si no hi ha lloc, en la Societat Musical el Micalet acaben d'obrir el bar interior i, bones notícies, hi ha figatells! Això és sempre un punt a favor. A més al costat trobaràs Borrull-Socors i Lepant-Guillem de Castro, dos falles alternatives que han esdevingut visita obligada. D'ací podeu fer la ruta curta i anar cap a Na Jordana, passant per Quart-Palomar i Corona, o la volta llarga. En qualsevol cas vos recomane visitar la Falla Espartero, possible guanyadora a la millor falla infantil de València, i creuar fins al clàssic Bar Guimerà, el completíssim Nuevo Oslo o el sempre honest i senzill Bar Castilla, en qualsevol dels tres esmorzareu com a capitans generals, però mireu horaris, que alguns no obrin dissabte. Si vos allargueu fins a este últim bar, davant teniu la falla Bisbe Amigó-Conca, i molt a prop està Ferran el Catòlic-Àngel Guimerà les dos de Primera B. Per cert, davant d'esta falla, al Lar Botánico, vos espera una de les millors truites de creïlles de la ciutat. I ja que esteu per allí, no deixeu de visitar la falla Arrancapins, que és d'eixes falles tan autèntiques i alternatives que no està ni tan sols dins de la Junta Central Fallera.

Monestir de Poblet - Aparicio Albiñana

De moment ja tenim mig dia fet, i només hem vist dos falles d'especial, així que ara podem anar a Campanar a buscar la més allunyada del centre, jo sempre hi vaig en bici. L'alternativa és tornar cap al centre i anar directes a Na Jordana. Personalment, aposte per l'opció de vore-les totes, i per tant visitar l'Antiga de Campanar i de pas no deixar de dotorejar el que han plantat a Santa Maria Micaela, que sempre sorprén amb arroves d'enginy i gràcia. Arribats a Campanar, a banda d'admirar una gran falla, podem esmorzar el famós entrepà de rabo de bou del Bar el Carrer, o donar-nos un homenatge i fer-nos un 'braskeitor' en un dels bars esmorzadors més de moda, per molts motius: el Mesón Canela. Això sí, en qualsevol cas, i com a recomanació per a tots els bars... reserveu!!!

Na Jordana + Exposició - Misser Mascó

De l'Antiga tornem a travessar el riu i visitem Na Jordana, que a banda de visita obligada, oferix sempre una rodà econòmica per a vore-la des de dins amb calma. Ara bé, dona't aire si vols pillar taula a La Pérgola, el següent punt de parada esmorzadora del nostre recorregut. O arribes matí, o no esmorzaràs l'entrepà més famós de València, el Superbombón! Parem allí de camí a la comissió guanyadora l'any passat, que també ha apostat fort enguany per la victòria, Exposició-Misser Mascó. Just al costat d’un altre bar d'eixos que s'omplin cada matí de 9 a 12 h, el Bar Mestalla. Si entres allí tasta la sèpia amb ceba: és una perdició. I amb la panxa plena tornem a passar a l'altra banda del riu, de nou cap a la part noble de la ciutat: l'Eixample.

Almirall Cadarso - Comte d’Altea + Regne de València-Duc de Calàbria

Cal visitar les dos falles de Primera que estan al costat del Mercat de Colón, Gravador Esteve i Comte Salvatierra. Allí està La Piula, un bar tradicional on són ben famosos els seus calamars, i el Trobador, clàssic entre els clàssics negocis de barri on fer-se un bon entrepà pel centre de la ciutat. D'ahí toca voltar les altres dos falles d'especial del barri Almirall Cadarso i Antic Regne... i de pas les tres falles de Primera que estan a la contornada, Císcar-Borriana, Joaquim Costa i Maestre Gozalbo, tres d'estes cinc, estan seguides en tirereta al carrer Comte d'Altea. Pareu si voleu menjar una gran truita a l'estil gallec en Pizcueta 14, i si està ple, de camí a Russafa hi ha un altre clàssic, la Taberna Vasca Che és més típica que el bunyol que diuen que és de carabassa, i la carabassa ni l'ha vist ni la coneix.

Sueca - Literat Azorin + Cuba - Literat Azorin

Ara que pense en perspectiva, l'inici del recorregut hauria de ser, com passa amb els ninots, a la Ciutat Fallera on naixen tantes falles i fan tan bons entrepans al bar Ninot o al Nazaret. I si vols eixir de València, o anar a altres barris sense tanta falla gran, consulta el llibre dels Esmorzars Valencians. En canvi, nosaltres acabem la rodà o la comencem, ja saps que el recorregut és lliure, a un dels barris més fallers de la ciutat: Russafa. Dos falles d'Especial, molta gent, moltes llumenetes i massa xurreries i mercadets efímers atapeïts de turistes. Millor acudir de matí i passar pel mercat municipal del barri, el de sempre, i fer parada en el bar de dins del mercat on vos espera un mític entrepà de carn de cavall. Si aneu en grup, entre les falles d'Especial de Sueca i Cuba, al carrer Literat Azorín, podeu esmorzar a La Cantina de Russafa una de les seues famoses pataquetes. Ara bé, durant les falles funcionen només amb reserves prèvies, que estaven farts de patir les visites de turistes que demanaven brunch... i els sobrava nivell etílic.

Falla Municipal - Plaça de l’Ajuntament

Arribats a este punt no crec que et queden forces de continuar el recorregut, perquè entre cacaus, tramussos i olives, hem visitat totes les falles d'Especial que entren a concurs a la ciutat... només ens faltaria per vore -a banda de més de 300 monuments grans- la falla de la plaça de l'Ajuntament, la municipal. Allí teniu entre franquícies un bar-refugi just, el Suizo, que defensa la tradició enmig de la turistificació. Per cert, allí dos falles antigues, de les més guardonades de la història que ara estan en Primera A, plaça de la Mercé i Mercat Central, on també podeu parar a esmorzar, tant al Trocito del Medio com al Central Bar. Això pot ser complicat durant els pròxims dies, no passa res, si els bars més coneguts estan de gom a gom, para en El Mercat que també s'esmorza bé o en la Pilareta a esmorzar tard, a les 12 h quan obrin segur que pots fer un mos. En fi, que este pot ser el final, o el principi, o la parada a mitad de trajecte... siga com siga, bones falles, i bons esmorzars a totes i tots els esmorzadors. Especialment als professionals, sí, els treballadors que fan possible, també durant les festes, l'esmorzar nostre de cada dia.