Ferran Torrent, El Botifarra, el Consulado de la Lonja y el restaurante Dársena completan la lista de reconocimientos
VALENCIA. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia celebra por tercer año consecutivo la gala de entrega de sus reconocimientos a personalidades o empresas que se identifican con los valores de la entidad. La cita tendrá lugar el próximo 16 de febrero a las 19.30h en el Centro Cultural La Beneficencia (Calle Corona, 36).
En esta ocasión, se ha querido señalar con dicha mención al escritor Ferran Torrent, al cantante Pep Gimeno 'El Botifarra', al Consulado de la Lonja, a los actores de L'Alqueria Blanca y al restaurante Dársena. Todos ellos han sido elegidos porque sus trabajos van acorde con el ideario y la personalidad del Consejo Regulador que defiende las señas de tradición e identidad de la historia y la cultura valenciana.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, con apenas 20 años de vida, tiene la misión de representar y defender la cultura del arroz que cuenta con 1.200 años de historia. Es por ello que quiere vincularse con figuras del panorama valenciano en las que también se refleja ese interés de conservar la tradición local.
En años anteriores han recibido este Reconocimiento personalidades como el pintor Manolo Boix, el pelotari Francisco Cabanes (El genovés), el exfutbolista David Albelda, el artista Manolo Boix o el cocinero Quique Dacosta.
La Denominación de Origen Arroz de Valencia se encarga de certificar el arroz de las variedades Tipo Senia, Bomba y Albufera identificados con un sello de calidad propio que garantiza que en el producto un cultivo exclusivo de las variedades locales en el medio natural adecuado, con un sistema de riego que favorece la maduración homogénea del grano alcanzando la más elevada calidad industrial y culinaria. Además, como entidad organizan, además de la entrega de Reconocimientos, charlas divulgativas, cursos, elaboran recetas y están presente en Ferias y Eventos para fomentar y dar a conocer el arroz valenciano certificado.
