La colaboración con la compañía china Huadong Musical Instrument convierte la 3ª convocatoria en la más internacional

En concreto en la primera mesa de debate, convocada el viernes 3 de noviembre, se han expuesto las problemáticas que existen entorno a la gastronomía pescadera

Coincidim amb un grup d’ambaixadors de la paella de tot el món vinguts peral 57é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca i els entrevistem per descobrir qui difon la cultura popular i gastronòmica d'este plat i quina idea se'n té fora de la terreta.

Ciencia y Cocina se dan la mano en una charla organizada por Plaza para hablar de la sinergia entre ambos mundos. Unidos por skype, dos profesores de la cuarta edición del curso de  Cociner@s Tecnológic@s que imparte el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas hablan sobre cómo maridar su trabajo

José Domingo Martínez del restaurante Rebate de Pilar de la Horada se lleva la sexta edición del concurso que premia el protagonismo gastronómico de la granada mollar de Elche

FOTOGALERÍA DEL EVENTO

La prestigiosa cocinera ilicitana, que ha llegado cargada de ideas tras la grabación de la cuarta temporada de Top Chef, anima a las mujeres a dar el paso a la creación en cocina y reivindica un mayor apoyo para ellas

En lo alto del parque natural de la Font Roja, el restaurante se ubica en un espléndida masía del siglo XVIII que goza de una de las mejores vistas de Alcoy y sus parajes. 

El festival no alcanza un acuerdo con el Ayuntamiento y renuncia a su tercera edición al no encontrar una sede alternativa para este fin de semana

Un movimiento en pos de la nutrición, el medioambiente y la justicia social al que muchos han sabido sacarle filón comercial

En cuatro metros cuadrados de cocina se desarrolla esta historia de amor (gastronómico) que cumple ya seis años y que nace en Ruzafa con paradas en Israel, Perú y Tailandia

A los márgenes de otros conflictos enraizados como el de la paella, emerge un problema: la mala calidad del zumo de naranja local

Las cocinas que llenan Valencia de sabores latinoamericanos

Algo más que cultura gastronómica

És possible l'amor vertader en la gastronomia?

Per què ens costa tant trobar en un restaurant un dels plats més populars de la nostra gastronomia?

Medio centenar de chefs, como Jordi Cruz o Kiko Moya, han participado en los 'showcookings' del gran evento de la gastronomía de Valencia

El certamen, celebrado en Feria Valencia, cuenta con catas, showcookings y otros talleres

El impacto económico de las 12 ediciones de certamen ha sido de cinco millones de euros 

El museo acogerá una jornada que, además, contará con un encuentro entre cocineros, científicos y agricultores

El evento, que tendrá lugar entre el 14 y el 16 de noviembre, contará con con catas, degustaciones o showcookings

La apuesta gastronómica de Manuel Morejón e Ignacio Giner en Calpe es objeto de los elogios de la crítica desde su apertura en 2007

Borja Agramunt, Nacho Mañó, Elena Garrido o Leopoldo Amigo son los responsables de lo que se escucha en algunos de los restaurantes de la ciutat. Descubriendo el sonido más allá de los fogones

El cocinero valenciano y el diseñador catalán son dos de los principales arietes creativos en su oficio. Su viaje profesional se ha convertido en la prolongación de una amistad que discurre en paralelo a los hitos conjuntos. El último, Habitual, el quinto restaurante que ambos ‘abren’ en Valencia