Apotheke celebra un evento con Cardhu 12 años

VALÈNCIA. Apotheke, la coctelería speakeasy de València, ha organizado un evento de la mano de Cardhu 12 años para poner en valor este whisky, que supone la máxima expresión de esta reconocida marca. El bartender de Diageo, Pau García Zapata, es el encargado de guiar la cita y ejercer como mentor de Cardhu, mostrando las particularidades de este destilado: un whisky sedosamente suave con fruta, miel dulce y nueces.

El bartender de Apotheke, Pedro Carrillo, preparará dos cócteles con Cardhu 12 años, para que los asistentes puedan disfrutar de la versatilidad esta reconocida bebida. Se ofrece una copa-snack de bienvenida y dos de los clásicos: el Whisky Sour y el Old Fashioned, para saborear este sedosos y atractivo brebaje, con numerosas posibilidades.

Pau García Zapata posee una larga trayectoria puesto que además de ejercer de mentor de Cardhu, ha sido Brand Ambassador de Schweppes y encargado de coctelería en Sausalito. Por su parte, Pedro Carrillo, ostenta una amplia trayectoria en el mundo de la coctelería, ha sido participante del World Class de 2018 en Bélgica y semifinalista de 2019 en Holanda , y head bartender del Hotel Westin Valencia.

A través de este evento, Apotheke, acerca a los consumidores una marca precursora, que supone una opción óptima tanto para un afterwork como  un digestivo para poner el broche perfecto a cualquier comida. También obsequia con vasos tallados de la marca a las personas que consuman las 30 primeras copas de Cardhu. 

Gastronomía e historia

La propuesta gastronómica de Apotheke es creación del cocinero Cristian Poblete, que posee una experiencia global tras pasar por cocinas tan reputadas como StreetXo Londres de Dabiz Muñoz, Pakta de Albert Adrià y Canalla Bistró de Ricard Camarena, además de formarse en otras cocinas de otras latitudes como México y Bangkok. Le acompaña en la cocina Arnau Soler, que destaca por su gran dominio de las fermentaciones. Este cocinero ha desarrollado su trayectoria en el Grupo Quique Dacosta, Shanghai y Hacienda Teya, entre otros.

Apotheke es un local único en Valencia, que recrea los míticos speakeasy de los años 20, es decir, un snack-bar que permanecía oculto a las autoridades durante la época de la Ley Seca. Conserva este espíritu y, normalmente, para acceder a él, se requiere contraseña. Este local, ubicado en la calle Císcar 18, presenta una fusión perfecta entre coctelería y gastronomía a través de una propuesta amplia, que va desde los cocktail garnish y su pequeño bocado, hasta la fórmula magistral con la que podrás disfrutar de un menú donde se maridan snacks y cócteles.

Cada propuesta de la carta tiene una historia implícita, porque Apotheke no es solo una coctelería: es toda una experiencia, un juego en el que participan todos los sentidos para brindar sensaciones únicas.