VALENCIA. La bodega valenciana Celler del Roure y el Grupo La Sucursal se han unido para componer un viernes de sabores sin precedentes en la ciudad de Valencia. Bajo el título de Arròs amb fesols i jazz, los vinos Safrà, Vermell i Parotet se maridarán con algunas de las recetas del pujante restaurante La Marítima en el edificio Veles e Vents. Será el próximo viernes 25 de noviembre a partir de las 14 horas.
La alta cocina valenciana de raíces, la que está rescatando el citado restaurante a partir de bocados tan reivindicables como la titaina con boquerones, alimentará a los asistentes con una comunión musical ideada para la ocasión: la Spanish Brass junto a Pep Gimeno 'Botifarra'. La exploración de sensaciones próximas se completará con el esperado arròs amb fesols i naps, pero también con la música de Ramón cardo y los detalles que la unión de estos referentes promete.
Este es el menú completo de una jornada que promete alargarse sin estrecheces: