Tratamos de continuar con la entrevista a Don Petete, llegamos a la Herrería donde le encontramos en su esquina habitual, jacheando sin darse aun cuenta de nuestra presencia.
“Por eso le está conociendo tanta gente a este, por la entrevista mía… esto lo otro… Este se está haciendo famoso a costa mía, por lo que yo hablo, las cosas esas. Y se lo enseña a la gente y dicen: este tío es un fenómeno. ¡Preséntame a Don Petete!”
P: Don Petete, por favor, ¿cómo puede usted pensar eso? Su primera parte de la entrevista ha sido trending topic en internet.
R: ¡A mí que me importa internet ni ná, esto lo otro! ¡Venga ya!
(Se produce un forcejeo)
P: Venga Don Petete, tranquilícese, van a ser solo un par de preguntas más… Si un vino huele y sabe a vinagre, ¿es vino o vinagre?
R: Échale una manta de mosquitos y el mosquito mismo te lo va a decir eso.
P: Sabemos que existe un vino con su nombre, ¿a qué sabe el vino Don Petete?
R: A chicle de fresa.
P: ¿Qué ha de tener un vino para que le guste a Don Petete?
R: Al Golli al lado. Porque la uva es del campo del Golli. (Se refiere al Bolli, mítico mayeto sanluqueño).
P: Su amigo Chacho le ayuda en el diagnóstico que hace de los vinos, ¿cómo de importante es Chacho para usted?
R: (Silencio)… (Don Petete se emociona al hablar de su amigo Chacho)… (Ronronea de nuevo).
P: ¿Es cierto que ha tenido usted ofertas de distintas bodegas españolas, francesas, italianas e incluso georgianas, las cuáles han querido llevárselo como capataz?
R: Sí, pero pagaban poco. Me tienen que pagar por lo menos igual que a Messi cuando se fue del Barcelona.
P: Sabemos que Don Mariano (Bodegas Cueva) es amigo suyo, ¿esto le influye a la hora de evaluar sus vinos?
R: Porque Mariano sea mi amigo, no voy a dejar de decirle si un vino suyo no me gusta.
P: ¿Le gustan los vinos con tensión?
R: Eh…eso… ¿qué quiere decir vinos con tensión?
P: ¿Qué es para usted la biodinámica?
R: ¿Qué quieres que diga de eso? ¡Yo qué sé! ¡Yo voy a saber la biodinámica ni eso ni ná!
P: ¿Qué opinión le merece Robert Parker?
R: ¿Parker? ¿Robert Parker? Un zoológico. Parque es un zoológico ¿no? Casi igual.
P: ¿Qué querrán decir cuando se refieren a un vino como “rockandrollesco”?
R: (…) (Silencio) (Balbucea) (…)
Y Don Petete abandona La Herrería. Sus palabras salen desde dentro, desde la pureza, desde su condición. Es la burbuja de Don Petete. Es su mundo. Y su mundo es el nuestro.
Soy viticultor y elaborador de vinos naturales: sin aditivos. No tengo internet. ¿Radical?