Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Política de Cookies Aceptar

Página del periodista

Fernando Angulo

¿POR QUÉ bEBER vinos naturales?

Silencio

Por  - 

La vendimia es el silencio del momento entrometido, es la herencia de la suerte, recoger lo prometido. Es un huerto que florece, un instante decidido

julio

¿POR QUé beber vinos naturales?

¿Champagne es ancestral?

Por  - 

Exposición técnica/científica de la composición y elaboración de los Champagnes (método champenoise, también llamado tradicional para el resto de regiones) y de los espumosos elaborados por el método ancestral. Así como sus diferencias y similitudes

¿Por qué beber vinos naturales?

In or out

Por  - 

La medianidad no es entendida por la decisión. La verdad no comprende la cotidianidad. Solo la acción, los actos, el amor. La profundidad

¿por qué beber vinos naturales?

Atlántida

Por  - 

¿Cuál fue el primer vino de la historia? ¿Cuándo se elaboró? ¿Por qué fermentó? ¿Cómo ocurrió? ¿Quién se hechizó?

junio

¿por qué beber vinos naturales?

Albariza

Por  - 

Suelo formado hace 35 millones de años. Perteneciente al Terciario, más concretamente al Oligoceno Superior. Es el característico del Marco de Jerez: el responsable

¿POr qué beber vinos naturales?

Antefuturos

Por  - 

Economía hogareña que todos entienden: nosotros les dimos el dinero, ellos no lo devolvieron. Ahora ellos nos lo prestan y si no lo reembolsas: estás muerto

mayo

¿POR QUé beber vinos naturales?

Sherry

Por  - 

El mundo del vino de Jerez que conocemos hoy día -tanto sus variaciones como sus variedades- es a todos efectos moderno: Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado… Bienvenida reflexión.

¿por qué beber vinos naturales?

Suspiros

Por  - 

¿Qué queda por llegar? ¿Pensábamos que éramos infinitos? ¿Invisibles? ¿Inmunes? ¿Interpuestos? 

abril

¿POR QUÉ BEBER VINOS NATURALES?

Destino

Por  - 

Lo absorbe, lo predice sin remordimiento. El miedo no parará mi intrepidez, ahuyentará mi osadía. Únicamente

¿por qué beber vinos natuRALES? 

Luz

Por  - 

Poemas que se desintegran, luces brillantes, burbujas que habitan

marzo

¿POR QUé beber vinos  naturales?

Andalucía

Por  - 

Ni bufones de nadie, ni el gracioso sirviente. Trabajamos y nos esforzamos como nadie. Con arte, imaginación y aguante. ¿Ayudas al campo? ¿De qué y de cuándo?

¿POR QUé BEBER VINOS NATURALES?

Viticultor

Por  - 

Gente del campo. Gente buena, gente amable. Adalides con talento, generosos en su esfuerzo

febrero

¿POR QUÉ BEBER VINOS NATURALES?

Sanlúcar

Por  - 

Lugares que te hacen feliz, donde la dignidad se eleva

¿POR QUÉ BEBER VINOS NATURALES?

Familia

Por  - 

Un hermano: lo más sagrado. El que te sigue en la faena, el que comparte contigo su agua, su pellizco y el alma

enero

¿POR QUÉ BEBER VINOS NATURALES?

Luna

Por  - 

La naturaleza es sabia y devuelve todo maltrato recibido

¿POR qué beber vinos naturales?

Doce

Por  - 

Ellos me abrieron las puertas de sus corazones, acogiéndome con la generosidad del que no espera a cambio

diciembre

¿POR QUÉ BEBER VINOS NATURALES?

Escalofríos

Por  - 

Un vino muestra su faro: claro. Piano, pausa, tempo. La chispa, el umami, el calambre.

noviembre

¿POR qué beber vinos naturales?

Madurez

Por  - 

Desde la visión del ignorante, desde la experiencia más calmada, desde aquel abismo de contrastes

¿POR QUÉ BEBER VINOS NATURALES?

Anochece

Por  - 

Es otoño. Con sus dudas y sus claros, con sus nubes y su lienzo por pintar

septiembre

julio

¿POR QUÉ BEBER VINOS NATURALES?

Humildad

Por  - 

Soy el más humilde del mundo”. La delgada línea encierra la delicada cuestión. La paradoja muestra la naturalidad que no se piensa, se debe llevar puesta

junio