CONVERSACIONES DESDE GUÍA HEDONISTA

Pepe Garcia; la revolución del Jerez (también) en Valencia

21/11/2016 - 

VALENCIA. Pepe García, el responsable de los vinos de Jerez, nos habla del caldo con mayor expresión de umami del mundo. Una joya cada vez más presente en la gastronomía tanto atlántica como mediterránea.