¿Cómo identificarlos?
Si es enólogo: posiblemente es sulfitero.
Si se pone a mirar al infinito mientras te habla: posiblemente es sulfitero.
Si tiene sulfitos en la bodega, pero te dice que solo lo usa para limpiar: posiblemente es sulfitero.
Si tiene el símbolo ecológico en la etiqueta: posiblemente es sulfitero.
Si encima del corcho pone una cápsula que simula la cera: posiblemente es sulfitero.
Si te habla solo de biodinámica y pide los preparados vía internet: posiblemente es sulfitero.
Si la etiqueta es muy provocativa o tiene muchos dibujos: posiblemente es sulfitero.
Si va a ferias de vino tipo Raw: posiblemente es sulfitero.
Si añade el mínimo de sulfitos, es sulfitero.
Si tiene dos líneas de vinos: Con sulfitos y sin sulfitos. Es sulfitero reconocido y, además, de la peor especie.
Si el vino sabe a vinagre: posiblemente no sea sulfitero. Aunque quizás debería plantearse serlo.
Si le da muchas vueltas a la copa mientras cata (aunque sea un vino espumoso): es winelover.
El dinero no respeta ni a los pobres ni al esfuerzo.
El dinero no respeta a los honestos.
El dinero es repartido por ineptos.
El dinero no es sincero.
El dinero, el dinero… el dinero es lo primero.
Soy viticultor y elaborador de vinos naturales: sin aditivos. No tengo internet. ¿Radical?