¿Ya sabes lo que es un 'medio? La nueva forma de beber en el tardeo y el aperitivo

VALÈNCIA. Bajo el lema, “Comparte un Medio”, los valencianos serán los primeros en poder disfrutar de un nuevo formato de bebida adaptada a momentos donde lo importante es disfrutar de un momento especial. Compartir se pone más de moda que nunca con los originales “Medios”, bebidas con un formato divertido, desenfadado y fresco, pero también aspiracional y reposado. Consiste en servir un vaso corto, hielo, 3 cl. del destilado que se prefiera, la mitad de un refresco y los aderezos (jengibre, cardamomo, pimienta…) que convierten el Medio en la mejor opción. Normalmente se ponen dos vasos, de modo que puedas ofrecer el segundo a un acompañante y así fomentar la relación social.

El Medio se va a poder empezar a consumir en la ciudad de Valencia en una selección de los 50 locales más exclusivos y de moda, de jueves a sábado, desde el 24 de mayo hasta finales de octubre.

La ciudad del Turia se convierte en pionera para la industria de bebidas destiladas a la hora de fomentar nuevas formas de consumo, claramente impulsadas por los buenos resultados de la industria hostelera en el último año. Según Bosco Torremocha, director ejecutivo de la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) “pasamos por un buen momento en el que el mercado se está recuperando de la mano de la hostelería y el turismo. El momento demanda nuevas propuestas que por un lado satisfagan las necesidades de los consumidores y por otro ayuden al profesional de la hostelería a generar valor para sus clientes. Hemos elegido la ciudad de Valencia para estrenar el Medio por ser una ciudad que marca tendencia en cuanto a ocio y estilo de vida, con un carácter único y especial que casa a la perfección con esta innovadora propuesta”. 

Torremocha continúa, “hemos invertido mucho para conocer qué necesita el consumidor e identificar oportunidades distintas al sota, caballo y rey cuando se sale a tomar algo. Me refiero a ese no saber qué pedir en determinados momentos porque las propuestas que te ofrecen no encajan con lo que exige ese momento especial con amigos. Como sector, vimos claramente la oportunidad de innovar y crear algo realmente diferente que ayude a compartir y disfrutar de momentos únicos. Todo ello mezclado, que no agitado, ha dado lugar a la campaña “comparte un medio”, con la que estamos seguros de que compartir un medio se va a convertir en tendencia esta temporada con los cinco Perfect Serves que hemos ideado. Sabemos que es ambicioso, pero hemos hecho nuestro el reto de dar la vuelta a los momentos de aperitivo, sobremesa y afterwork con una propuesta suave y refrescante”. 

Esta nueva propuesta bebe directamente del conocimiento de los bartenders y mixólogos de nuestra fantástica hostelería y las positivas experiencias que los asociados de la Federación han desarrollado en el pasado, así como los conceptos y propuestas que más éxito han tenido con los consumidores en los últimos años, transformándolas en un concepto muy contemporáneo y adaptado a sus gustos y necesidades.

Un concepto muy potente que va a enamorar a los hosteleros que se han sumado a la primera “Ruta del Medio”, que abre en Valencia su primera etapa pero que tiene la intención de expandirse poco a poco por todo el territorio nacional. 50 de los locales más de moda de Valencia participarán en “La ruta del medio”, ofreciendo a sus clientes una experiencia diferente compartiendo los distintos “medios” creados por Pau Castillo, uno de los mejores barmans de Valencia: cinco sorprendentes combinaciones con el mismo volumen de alcohol y similares calorías que las consumiciones estándar de otras bebidas alcohólicas.

Las propuestas

• Un medio de ron con Coca-Cola… perfecto para transformar tu sobremesa y afterwork. Cogemos el vaso de medio, le añadimos dos hielos, un twist de piel de naranja y una ramita de canela. Vertemos 3 cl de nuestro ron preferido, le añadimos media Coca-Cola y le damos una vuelta con la cuchara para mezclar los sabores. Servimos y, por supuesto, compartimos.
• Un medio de brandy con ginger ale… disfruta el doble de tu aperitivo y afterwork. Cogemos el vaso de medio, le añadimos dos hielos, un twist de piel de naranja y tres bolitas de pimienta. Vertemos 3 cl del mejor brandy, le añadimos medio ginger ale y le damos una vuelta con la cuchara para mezclar los sabores. Servimos y, por supuesto, compartimos.
• Un medio de gin tonic… aperitivos y sobremesas con un toque de distinción. Cogemos el vaso de medio, le añadimos dos hielos, un twist de piel de lima y tres granos de cardamomo. Añadimos 3 cl de gin, media tónica y le damos una vuelta con la cuchara para abrir los matices del cardamomo y la lima. Servimos y, por supuesto, compartimos.

• Un medio de whisky con ginger ale… perfecto en la sobremesa o a media tarde. Cogemos el vaso de medio, le añadimos dos hielos, un twist de piel de limón y una rodaja de jengibre. Añadimos 3 cl de whisky, medio ginger ale y le damos una vuelta con la cuchara para mezclar bien los sabores. Servimos y, por supuesto, compartimos.
• Un medio de crema de licor con canela… ideal para la sobremesa y acompañar un postre especial- Cogemos el vaso de medio, le añadimos dos hielos, vertemos 3 cl de la crema del licor que prefieras: de whisky, de café, de chocolate o de orujo, las posibilidades son casi infinitas. Dos golpes de canela molida y una sobremesa inolvidable. Servimos y, por supuesto, compartimos.

Cada vez más, los consumidores demandan momentos relajados y de mayor calidad, que les ayuden a escapar del frenético ritmo diario y las rutinas establecidas. El aperitivo, la sobremesa y el afterwork se convierten en los escenarios clave para compartir un medio y elevar el momento de disfrute a través de formatos que se salen de lo convencional y que realmente ayudan a convertir una simple “quedada” en una interesante cita, una charla ligera en una conversación profunda, disfrutando de cada sorbo no solo por el sorbo, sino por la compañía.