Los viernes de junio... homenaje a la gastronomía andaluza

VALÈNCIA. Como ya sucediera en ocasiones anteriores, ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta en este mes de junio un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas de los viernes por la noche. Para esta ocasión, el casino valenciano propone un viaje por Andalucía a través de una serie de tapas que recorren toda la geografía andaluza con sus productos y creaciones más destacadas.

Julio Sanchís, chef de ONE Vlc, y su equipo han diseñado un menú en el que están representadas casi todas las provincias andaluzas a través de sus platos más característicos como: el rebujito de Sevilla, el salmorejo cordobés, las papas aliñás con boquerones de Cádiz, la gamba blanca cocida de Huelva, el remojón de Granada, el cazón en adobo de Cádiz y el rabo de toro a la cordobesa. Para finalizar, un surtido dulce compuesto de pestiños de Málaga y piononos de Granada.

En total, nueve creaciones para recorrer el sur peninsular a través de la gastronomía andaluza. En esta ocasión, en lugar de los habituales vinos valencianos, el menú estará maridado por el vino blanco Castillo de San Diego (Vino de la Tierra de Cádiz) y el tinto Chinchilla Roble (D.O. Sierras de Málaga).

Toda una gran experiencia gastronómica a partir de los nueve platos más representativos de la gastronomía andaluza. Las jornadas gastronómicas de los viernes de Casino Cirsa Valencia incluyen la entrada, acceso al parking, el menú descrito y bebida con bodega con denominación de origen andaluz por 24,95 € por comensal.