Muy pegadito a València, en mitad de la huerta, se esconde Borbotó. Una pedanía valenciana, de las más antiguas, de carácter eminentemente agrícola y en la que apenas viven unas 700 personas
Empanadas, pastel de choclo, humitas, pero también tacos, nachos, fajitas, burritos,tartas caseras y pisco sour. El Wena Poh es mucho más que el único bar chileno de toda la ciudad
Hace 23 años, que se dice pronto, abrió Salsavana. Una pequeña taberna de comidas cubanas en corazón de Ruzafa. Un negocio familiar que, a día de hoy, sigue poniéndole el punto sabrosón a otro de los puntos más calientes de València, la calle Cádiz. ¡Y hasta que se seque el malecón!
Si ya estás hasta arriba de turrones y polvorones (o no), aquí va un lugar para que degustes sin culpa y sin ardores
Y de repente apareció en nuestras vidas, como si nunca nadie antes hubiera oído hablar de un filete relleno y empanado. Y fue algo así como un viaje lisérgico, en el que la palabra se hizo carne. Y habitó entre nosotros. Y lo llamamos cachopo.
