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Buen producto

Easo Berri

Borja Suárez y Esther Valiente

Los que no tenemos la fortuna de visitar el País Vasco todos los meses, encontramos en Easo Berri un fabuloso asidero a los productazos de esta tierra amiga y al encanto personal de su gente -corteses, directos y discretos al mismo tiempo-. Desde el momento en que tomas asiento hasta que sales por la puerta, Esther Valiente (a los fogones) y Borja Suárez (en la sala) se confabulan para que la fiesta no decaiga en ningún momento. Todo es mimo, perfección y respeto a la materia prima. Chipirones rellenos, pimientos de piquillo rellenos de bacalao, o esa jugosa pata de pulpo frito (maravillosa). Hablemos de sus pescados salvajes, con guarniciones exquisitas de verduras, de su célebre cochinillo confitado y del chuletón. Prohibido levantarse sin pedir postre. Lo que dicen de su tarta de queso es cierto: ¿La mejor de València? Probablemente.


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¿Qué pido?

Chuletón. Cualquier pescado del día que te ofrezcan. Tarta de queso