El ganador participará en la acción promocional de la Comunitat Valenciana que se realizará el 13 de junio en Bruselas para celebrar el Día Mundial de la Tapa.
Siete cocineros de la Comunidad Valenciana y otros puntos de España se batieron en la final del certamen en Tastarròs ante un jurado compuesto por profesionales del periodismo gastronómico, que valoró la originalidad y el sabor de las recetas participantes.
El sábado 6 y el domingo 7 de mayo, la D.O. Arròs de València celebra la 6.a edición de esta cita, ya clásica, que gira en torno al cereal estrella de la comunidad, cultivado, en su mayoría, en el Parque Natural de la Albufera.
Por segundo año, Els Magazinos realiza este homenaje a los vinos elaborados con uva moscatell de la Marina Alta.
La sexta edición de esta cita culinaria será el punto de encuentro de los sabores del Mediterráneo, chefs, productores y personal de sala en un evento que conjuga las propuestas gastronómicas más hedonistas.
Royal Bliss se suma a esta iniciativa patrocinando las placas, mostrando así su compromiso con estos establecimientos y su apoyo a la alta gastronomía.
Restaurante, espacio para eventos y jardín con programación cultural. Huerta y tecnología para un arroz siempre en su punto. Un ejemplo de hostelería consciente. El nuevo nombre que comienza a desatar comentarios.
En la tercera edición, que tendrá lugar del 28 de abril al 14 de mayo, participan más de 70 locales de Alicante, Castellón y València.
Desde el 28 de abril cerca de 200 establecimientos hosteleros de València, Madrid y Barcelona ofrecerán su particular versión del Paquito, el bocadillo más sabroso, saludable y sostenible cuyo ingrediente principal es la carne de cordero.
Vegamar, la bodega de Calles, ha vuelto a triunfar en los premios CINVE, elevando el listón de los vinos de la DOP Valencia con un Gran Oro para el moscatel Oro de Alejandría 2022 y dos medallas de Oro para el Esencia 2020 y el Huella de Garnacha 2022
El restaurante americano Jenkin’s y su hamburguesa BELLY-P consiguen el título a Mejor Hamburguesa de España 2023 tras su paso por la capital de España.
El enólogo y socio fundador de Hispano Suizas, la bodega que desde 2006 ha cambiado los destinos del vino de Utiel-Requena, Valencia y el Cava valenciano, también está detrás del éxito de los vinos de Bodegas Vegamar, Clos de Lôm y BSI, entre otras bodegas del Levante español.
Ferran Adrià: “elBulli1846 pretende salvaguardar el legado de elBulli y, sobre todo, que las personas que no vinieron, pero también las que vinieron, puedan comprender qué paso aquí, cómo lo hicimos para que elBulli fuera elBulli”
Spenly Spirits & Wines lanza Gin Zeeland Old Tom, un método de destilación casi extinto que se quiere recuperar y llevar a su máximo esplendor.
La empresa implementa en su centro de producción la tecnología desarrollada por Naria que permite donar mermas en buen estado, con trazabilidad, transparencia y seguridad.
Vuelven las experiencias gastronómicas en el espacio de la Marineta (junto al Veles e Vents, en La Marina), con productos de calidad diferenciada y de temporada que esperan ser descubiertos por el público de la mano de sus productores.
Se vendimió el 20 de septiembre de forma manual y a primera hora de la mañana, buscando así una mayor frescura
