Darwin Allauca de Restaurante El Carreter (La Xara, Alicante) queda en segunda posición con un postre;  y la tercera recae en Zoryana Dyachuk, del Restaurante Peix i Brases de Dénia (1*, 2 Sol Repsol), con un plato de trufa y cigala.

El próximo lunes 13 de enero de 2023, Andilla celebrará la V Edición de su concurso profesional en el Veles e Vents (Valencia).

Syra Coffee trae el café de especialidad a Valencia con la inauguración sus dos primeros locales en la ciudad, en la calle Cirilo Amorós, 35 y calle Roger de Lauria, 3

Una nueva ubicación se suma a La Petite Brioche uniendo lo más emblemático de la marca a la experiencia en gastronomía de los chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo. Una gran apertura en la Calle Cuenca 31 del barrio de Abastos, en Arrancapins.

El próximo lunes 6 de Febrero, en la emblemática Plaça de la Torre de Silla, se darán cita cocineros y cocineras valencianos, junto con periodistas, para rendir homenaje a l’ arròs en perol como plato icónico y ancestral, cocinando a la vez que se abre un coloquio sobre el peso gastronómico de este plato en la historia de nuestra gastronomía y su evolución. 

Bodegas Nodus suma a su palmarés una medalla de oro en el prestigioso Challenge Millésime Bio 2023, un concurso anual que reconoce los vinos ecológicos de alta calidad de todo el mundo. La medalla de oro fue otorgada por su Nodus Chardonnay 2022, con Denominación de Origen Utiel-Requena.

Sin Desperdicio: “Dícese de aquello que merece la pena. Aprovechamiento integral del producto”. Una propuesta que nace de la necesidad y la obligación de aprovechar íntegramente los ingredientes con los que cocina.

La gala se celebrará el próximo 30 de Enero a las 12h en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA), y se entregarán hasta 10 reconocimientos a la labor de personas, proyectos e iniciativas relacionadas con la gastronomía y el sector agroalimentario.

El martes 24 de enero a las 11:50h. en el espacio de l'Exquisit Mediterrani de Madrid Fusión tendrá lugar un showcooking de recetas con quesos valencianos