En un debate tan complicado, y con tantas implicaciones económicas, es raro encontrar una voz que llame a la calma en lugar de pintar un escenario catastrófico
En la UE apenas se produce el 10% del ‘pescado de granja’ que se consume pese a las excelentes condiciones de las costas. Solo una empresa alicantina se ha lanzado a este mercado
Se busca garantizar la procedencia, la frescura y la identidad así como fomentar la calidad singular y diferenciada