Ensalada de puerros asados, de Habitual

Puerros asados. Más bien, ensalada de puerros asados, mantequilla de anchoas y almendras fritas: esta es nuestra propuesta para el plato de la semana.

Que el restaurante Habitual se basa en la recuperación de productos de la huerta valenciana no es ningún secreto para ninguno de vosotros, lectores ávidos de platazos. Pero hay platos y platos. Y quizá estos puerros son para nosotros el plato estrella de Habitual. #Hedoners, no os lo podéis perder.