El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta recibió en Llisa Negra el pasado martes a Francis Paniego, de Echaurren, para realizar un menú conjunto, dando inicio así a una serie de eventos para celebrar los cinco años del restaurante de cocina de producto en València.
Casitodoslosentidos Celebra su 20º Aniversario.
Miles de profesionales de hostelería, panaderos, pasteleros y productores han visitado la novena edición de Gastrónoma.
El club de producto ‘Alboraya - artesanos de la horchata’ reivindica la merienda tradicional con el chef José Montanejo y ofrece un showcooking de platos salados con horchata artesana de la mano de Lluís Penyafort.
Con recetas reinterpretadas de la iniciativa Acoge un Plato y que preparan junto a personas refugiadas de CEAR los próximos 12, 13 y 14 de noviembre en Valencia.
Mi Cub acoge las nuevas añadas de Tantum Ergo 2021 de Hispano Suizas para maridarlas con quesos de Manglano.
La Guía Intervinos, una de las críticas gastronómicas más importantes del panorama español, ha otorgado un sobresaliente a tres de los vinos de la bodega valenciana Clos de Lôm.
El objetivo de Arroceando Comunitat Valenciana es poner en valor el producto más emblemático de la Comunitat, autóctono y de proximidad.
Asindown presenta La Mare Que Va, el innovador centro de formación en hostelería y turismo para personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual
El establecimiento valenciano Casa Montaña, elegido mejor bar de vinos de España 2023 en la VIII edición de los International Wine Challenge Industry Awards.
Más de 200 ponentes y 16 espacios convertirán Feria Valencia en núcleo gastronómico en el que se concentrarán los grandes referentes de todo el sector: desde el pan, hasta el vino, pasando por la alta cocina, el producto, la pastelería o el arroz.
La cita cuenta con los directos de La La Love You, Varry Brava, Ladilla Rusa, Sexy Zebras, Niña Polaca y Shego.
En plena temporada del cordero, el grupo gastronómico El Gordo y el Flaco presenta sus creativas e inéditas recetas a base de este ingrediente que podrán disfrutarse solo durante el mes de noviembre en 16 de sus restaurantes de Valencia.
La burger ganadora, la “Emmy B” de Jenkin's, es una berlina glaseada con la exclusiva carne de black angus de 180 gramos, queso chédar ahumado, cebolla caramelizada, beicon, pepinillos encurtidos de EE. UU. y salsa coreana casera.
En el corazón de la soleada Valencia, surge una joya del mundo de las bebidas espirituosas: Gin Zeeland.
Apapacho se prepara para celebrar una de las noches más importantes de México, el Día de Muertos, con un menú especial, música en directo y mucha chispa.
La chef de La Salita (1* Michelin) se ha coronado con un doble galardón: Mejor Chef de Verduras de Europa y Premio Discovery de España 2023 para su restaurante La Salita, posicionado como #16 en el Top100 según la Guía Verde We’re Smart
Un acogedor y minimalista restaurante en el corazón de Ruzafa que recién abrió sus puertas en Septiembre y que poco a poco se va haciendo un lugar en el ecosistema de la restauración de la ciudad de cap i casal.
El chef, referente de la cocina de fusión en Valencia, reivindica la adaptación y transformación de las recetas del sudeste asiático con el producto local mediterráneo.
