Foto: EFE/MANUEL BRUQUE
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Resultados de "gastronomía"
azafrán
El oro rojo de Novelda
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El azafrán es uno de los condimentos más apreciados de nuestra gastronomía, y las empresas de Novelda están especializadas en llevarlo a todos los rincones del mundo
Foto: MARGA FERRER
ALICANTE ES CAPITAL GASTRONÓMICA DEL MEDITERRÁNEO
Rafael Ansón: «Solo hay dos
tipos de cocina:
la buena y la mala»
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Alicante ha sido recientemente nombrada Capital Gastronómica del Mediterráneo y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, explica los factores que han llevado a la ciudad a alzarse con ese destacado título, con el que se consigue una importante proyección internacional
Fusión de sabores con base mediterránea
Open, cocina de mercado en el corazón de Alicante
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Con tan solo un año de andadura, este restaurante situado a espaldas del Mercado Central se ha convertido en un lugar de referencia gracias a su cocina fusión basada en el producto tradicional
gastronomía / alicante
Platos con vistas al mar
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Las terrazas se mantienen activas con el buen tiempo en septiembre ya sea en las calas o en los paseos marítimos donde son el espacio más codiciado para comer
festival gastronómico de el puig
Solmarket mira a una cuarta edición más ecológica y abierta al cine o al mini-golf
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projecte audiovisual
'Burjassot para taula': quan els migrants fomenten el valencià a través de la seua cuina tradicional
Por
considerado el 'chef del siglo'
Muere Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelín de la historia
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el 29 y 30 de septiembre
Cocineros nacionales homenajean a sus "productos fetiche" en el festival gastronómico de Dénia
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ya a la venta el número de julio
El inicio de nuestra historia culinaria
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Alicante redescubre su cocina con unos estudios específicos para ello, la crítica reconoce el buen hacer de sus profesionales y aumenta cada año el número de locales distinguidos. Es el momento de la cocina alicantina
ya a la venta el número de julio
Gasterra, investigación y puesta en valor de la gastronomía alicantina
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El Centro de Gastronomía del Mediterráneo nace con la vocación de convertirse en el primero de referencia académico nacional e internacional en el área
programación de julio y agosto
El Monasterio de Cotalba y el Palau Ducal nutren su verano de cine, jornadas gastronómicas y música
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"¿Qué es comer sano?" sale a la venta el 5 de junio
JM Mulet: «Comemos como si tuviéramos que acumular grasas por si en una semana no cazamos»
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El profesor de la Universidad Politécnica de València y divulgador vuelve a las librerías con «¿Qué es comer sano?». Huele a best seller
Joaquín Selma presenta el producto con la diseñadora mónica armani
Alicante lanza un aceite de oliva de lujo para conquistar el mercado gourmet
Por
la línea que separa la mejor ensaladilla de un mejunje incomestible es muy fina
La reina del aperitivo
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Del 10 de mayo al 8 de julio
Conciertos, gastronomía y más ocio: el festival Casa Corona traslada su tercera edición a València
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en la comarca valeciana del Rincón de Ademuz
Torrebaja prepara un encuentro intercultural con degustaciones o talleres de grafía árabe
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A DISCRECIÓN
Alfonso Cortina: “España ha dado un gran salto en vitivinicultura y gastronomía en muy pocos años”
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El empresario y bodeguero presentó los vinos de su bodega Vallegarcía con una comida en el restaurante Dacosta
durante el 24 y 25 de noviembre, y el 1 y 2 de dicembre
Llíria fusiona gastronomía, patrimonio y música en una nueva edición del DesenJazz
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La colaboración con la compañía china Huadong Musical Instrument convierte la 3ª convocatoria en la más internacional
Universitat de valència y el oceanográfico
El foro Ars Frumentària pone su foco en una alimentación “sostenible” y “con conciencia”
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En concreto en la primera mesa de debate, convocada el viernes 3 de noviembre, se han expuesto las problemáticas que existen entorno a la gastronomía pescadera
d'Austràlia, Estats Units, Japó, Costa Rica i França
Com és la paella que es menja arreu del món? Ambaixadors gastronòmics ens conten quina idea exporten
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Coincidim amb un grup d’ambaixadors de la paella de tot el món vinguts peral 57é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca i els entrevistem per descobrir qui difon la cultura popular i gastronòmica d'este plat i quina idea se'n té fora de la terreta.
IV EDición del curso de Cociner@s Tecnológic@s de ivat.tur
Cocineros entre probetas
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Ciencia y Cocina se dan la mano en una charla organizada por Plaza para hablar de la sinergia entre ambos mundos. Unidos por skype, dos profesores de la cuarta edición del curso de Cociner@s Tecnológic@s que imparte el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas hablan sobre cómo maridar su trabajo
según la encuesta de MADISON Market Research
Paella, cerveza y horchata: los imprescindibles para los valencianos en verano
Por
FESTIVAL GASTRONÓMICO
Solmarket triplica su oferta y desembarca en la playa de El Puig con 30 foodtrucks y 21 conciertos
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La escuela de cocina Hestia Lucentum en Alicante
Jaime Seva: “Comer lo que uno mismo cocina, no solo te alimenta: te construye”
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FINAL GASTRONÓMICA
Un velo de granada sobre foie: el plato ganador del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
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José Domingo Martínez del restaurante Rebate de Pilar de la Horada se lleva la sexta edición del concurso que premia el protagonismo gastronómico de la granada mollar de Elche
CHEF del restaurante la finca de elche
Susi Díaz: “Pocas mujeres brillan en la cocina, porque pocos hombres están dispuestos a adaptarse a su ritmo”
Por
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La prestigiosa cocinera ilicitana, que ha llegado cargada de ideas tras la grabación de la cuarta temporada de Top Chef, anima a las mujeres a dar el paso a la creación en cocina y reivindica un mayor apoyo para ellas
