Fernanda Fuentes es la única chef chilena con una estrella Michelin. Fuentes administra junto al chef italiano Andrea Bernardi, su marido, el restaurante NUB en Costa Adeje (Santa Cruz de Tenerife). Los dos chefs ofrecen un menú degustación maridado el lunes 21 de noviembre en los servicios de comida y cena en La Perfumería.  

Licor + Zumo de Naranja + Cava. Sencillo pero sofisticado.

Nueva web, platos veganos, kombucha y mucho más para disfrutar del otoño en Ma Khin Café.

Juan Traver, del restaurante de carnes Instinto Carnívoro, reivindica las claves de la maduración en el escenario central de Mediterránea Gastrónoma.

El público profesional ha inundado durante tres días Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica líder del sector, que ha acogido durante tres días charlas, showcookings y demostraciones con los grandes referentes ante miles de visitantes. “Todos los objetivos se han cumplido en esta edición: más superficie, más expositores, más ponentes y más visitantes”.

Canelón de miel de azahar, pimiento asado al horno de leña, bacoreta marinada y praliné de ajo asado, gyozas de parpatana de atún rojo, brasas y la mejor carne… Las propuestas de las barras gourmet de Mediterránea Gastrónoma 2022 estarán acompañadas de la mejor variedad de quesos y un asador en vivo y en directo. La feria de referencia, líder del sector, se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia.

El restaurante de Sergio Giraldo consigue posicionarse como el quinto restaurante más votado, y el único de València, en la primera edición española de los The Fork Restaurant Awards.

Expertos en diferentes áreas exponen consejos para que los profesionales del sector sepan hacer frente a cualquier emergencia.