Todos los bolsillos

Ciro

Julio Colomer

Definitivamente, Ciro no es un restaurante humilde. Es el local que a todos nos gustaría tener en la esquina. Julio Colomer, chef y propietario, junto a su esposa, Inés Manzanera, lo han visto antes que muchos: «Ofrecemos creatividad, buenos productos de mercado y precios consecuentes con la realidad».

 

En confianza: Ciro es la evolución natural que uno espera de las casas de comida. Si no, ¿de qué nos sirve que nuestro país sea puntero en chefs, contenga huertas inmejorables, apueste cada vez más por las carnes de primera y ecológicas, o cuente con lonjas en tantos mares distintos? Entras a Ciro, comes y sales mejor de lo que has entrado. Un sitio así no es humilde, es soberbio.


¿Qué puedo encontrar?

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¿Qué pido?

Salteado de mollejas de ternera, ajos tiernos y boletus