El fin del periplo por la ciudad, en compañía del mejor sumiller especializado, está aromatizado por una interesante reflexión sobre por qué debemos restar impostura a la bebida
Hoy prometemos una mágica experiencia. Palabrita. Nos ponemos las botas de gato curiosón y aventurero. Y brincamos, brincamos hasta llegar a la comarca de Alcoy, en Alicante. Allí nos espera la experiencia hedonista de la semana
Si hablamos de generosos pensamos en Jerez. Si escuchamos Pedro Ximénez se nos endulzan los labios. Pero hoy ponemos en cuarentena lo que creemos sabido para comprobar con gusto que en el centro y sur de la provincia de Córdoba, en Montilla-Moriles, se hacen estupendos vinos secos con esta uva, nacidos de una tradición tinajera que aún hoy permanece
Historias en torno a un sumiller de prestigio, los mejores restaurantes japoneses de València y una bebida por reivindicar
Vinos de mujer. Talentos y virtudes. La idea nos la brinda Angelita y a ella se la dedicamos. Que no es una señora, oiga, sino un loable negocio con los hermanos Villalón al frente. Ejemplo del buen beber y comer, que ahora ha tenido la feliz iniciativa de hacer una muy interesante carta de botellas con nombre en femenino
Soñamos Venecia, Verona y París. Como anhelamos Lisboa, Berlín o Viena. ¿Porqué? Porque sí. Porque no somos racistas de piel, pelos o lenguas. Nos gustan todas y todos. Nos priva viajar. En barco, en tren o en avión.
El final del verano llegó y sí, tú partirás. No queda otra. Porque en la vida raras veces se elige lo verdaderamente importante. Pero no se trata de hacer un melodrama, cuore
Arranca la segunda parte de este recorrido por los restaurantes y tabernas donde disfrutar de esta moda tan natural y tan vinícola que tiene en València uno de sus epicentros
Las ferias, ay las ferias. Las de vinos, claro, que ya sabemos que aquí el hedonismo se sirve líquido y en copa de cristal fino. Hablamos de esos días de olfatear, probar y compartir con bodegueros, profesionales y aficionados. De hacer pandi y exaltar un pelín la amistad
Los vinos isleños nos traen a la memoria al Robinson Crusoe de DanielDafoe y sus insólitas e increíbles historias. Un náufrago que vivió veintiocho años completamente solo en una isla deshabitada y que poco a poco se acostumbró a las ausencias
Quién nos lo iba a decir (a los aficionados al vino valencianos, demasiado acostumbrados a vinos más bien olvidables) que a estas alturas València iba a devenir en una de las grandes capitales europeas del vino natural. Pues bien: lo es. Arrancamos esta primera parte de la ruta en Celler del Tossal y Alquimista
Má sallá de Top Gun, Tom Cruise nos resulta bastante indiferente. Y aunque Cocktail no pasará a la historia del cine como una de las mejores películas, su papel de Brian Flanagan nos envía de viaje a una barra y al calor, al verano
Cuando València apenas ha empezado a conocer el movimiento del café gourmet, las hermanas Valero ya se plantean llevar la cultura del tueste a los grandes restaurantes
Aquellos que gustan de pasear por este espacio hedonista saben que cada cierto tiempo nos encanta ir de vinos por la Comunidad Valenciana. Esta es de esas semanas en las que llenamos las maletas de copas y nos dirigimos a uno de esos parajes que te acarician con la sabiduría de los años vividos
Hoy vamos a pintar la vida de color. Podría ser de un rosa muy rosa, de un azul eléctrico o de un verde de futuro. Pero no. Es otro. Uno de nuestros preferidos últimamente, por qué no decirlo, el naranja. Ese de lejanos mundiales, atardeceres madrileños y gloriosos refrescos. El mecánico, el chinorris, el de amigos que valen millones. El que dibuja esos vinos tan especiales con los que pensamos disfrutar de un buen rato como hedonistas que somos.
Otra vez y más que nunca volvemos a las raíces. Las nuestras que se unen a las de las viñas en un abrazo intenso de fuerza. Esa misma que impulsa a tantos a seguir cada día paso a paso aunque a veces no se sepa muy bien si el fin será el deseado
Hoy nos trasladamos hasta Santander en busca del siempre bienhallado hedonismo. Nos acercamos a un restaurante donde se come muy bien y en el que, ante todo,enloquecerán los amantes del vino con alma. Estamos en La Cigaleña,porque la cosa va de otro de los grandes placeres de la vida: conversar
Llegar al bar, pedir un vino y que te ofrezcan las tres consabidas posibilidades:ribera y rioja si es tinto, verdejo si es blanco. Muchas veces es el propio cliente el que los exige dándoles un carácter diminutivo y obviando cualquier otra opción.
Recordamos gratos momentos hedonistas de los que eran nuestros mayores. En aquel entonces observábamos más cerca del suelo que del cielo. Nos deslumbraba el brillo delas copas haciendo brindis al sol.
Decíamos hace unas fechas que vuelven a ser moda los combinados, y por ello se abren en las distintas ciudades de nuestro país bares específicos que tienen como principal objeto social crear nuevas combinaciones de licores, mejorar las ya conocidas o, como mínimo, hacer que perduren en su integridad aquellas muy reconocidas por el amplio universo de los aficionados catadores.
