Volvemos al Cádiz hedonista y lo hacemos simplemente para disfrutar, sin pompa, trompa o circunstancia. Queremos presentar una serie de vinos de la provincia que nos gustan por lo que son en su conjunto.
Renegar de nuestro pasado nos hace débiles. Despreciarlo mucho más. Recordar un buen momento es volver a sentirse feliz de nuevo, aún a sabiendas de que nosotros, los de antes, ya no somos los mismos. Proceso, tradición, imagen, estética y calidad. ¿Por qué las llaman ánforas cuando quieren decir tinajas?
Mediterráneo, sensaciones, atardeceres rojos, calidez y brisa fresca… seguramente somos a la vez quienes realmente somos, quienes creemos o nos gustaría ser y también, claro, quienes deciden los demás que somos.
Lo siento, amigos, traigo una mala noticia: el alcohol no es bueno. No, ni siquiera esa copita de vino en las comidas, tan cacareada por los guardianes de la salud.
Nihonshu, koji-kin, ochoko, Junmai, Daiginjo, Ginjo, Honjozo… a algunos les podrá sonar a chino, aunque otros ya saben que hablamos de Japón y de su gran bebida.
En la dura vida de cualquier hedonista, antes o después, terminarán cruzándose los vinos de jerez para dejarle seducido eternamente. El Marco de Jerez, el marco del jerez, ese verdadero universo complejo y lleno de mitos que te atrapa para siempre.
L´Escaleta, al fin, puede presumir de su segunda Estrella Michelin. Lo que no necesita es el aplauso del verdadero aficionado al vino: lo tiene desde hace años
“Sólo el necio confunde valor y precio”, Antonio Machado (y antes Francisco de Quevedo) nos enseñaron que el valor de las cosas es asunto distinto al precio que pagamos por ellas. Y es que hay vinos muy ricos para todos los bolsillos.
La elegancia y la fiesta. Discreción de intensos excesos. Esa esbelta figura que te conquista por su burbujeante inteligencia. Porque sabe hacerte pensar. Porque sabe hacerte reír. Porque te hace perder la cabeza. Es champagne
La Comunidad Valenciana estará presente en el Salón con vinos de Pago los Balagueses y las DO Alicante, Utiel–Requena y Valencia con la mejor relación calidad-precio del mercado
Ya es oficial, lo anuncian hace unos días en la radio, la televisión y las redes sociales: llega la Navidad, esa época del año que algunos odian y que a los hedonistas nos sigue pareciendo una excusa estupenda para disfrutar comiendo y bebiendo
‘El Sueño de Bruno’ es una novela de la irlandesa Iris Murdoch, pero también una historia de viñedos y vinos, que es de lo que nos ocupamos y preocupamos en este rincón hedonista y que hoy nos lleva a Valencia.
“El día que leí que el alcohol era malo para la salud, dejé de leer”. Eso dijo Jim Morrison poco antes de ingresar en ese selecto club de los 27. Boutades aparte, resulta innegable que literatura y alcohol están íntimamente relacionados.
Hablamos con Manuela Romeralo, pionera en la introducción en la restauración valenciana de este tipo de cartas, que la crisis económica puso en declive.
Hablemos de vinos naturales, esos que en ambientes hedonistas pudieran llegar a despertar odios y pasiones a partes iguales. Hacerlo es un asunto en parte complejo y vaya por delante que en ningún caso pretendemos sentar cátedra y sí dar algunas pistas para beber cosas saludables (el vino es un alimento) y que además estén ricas.
