La gala Michelin se celebrará en València

VALÈNCIA. València acogerá la gala Michelin por primera vez en su historia. Está previsto que sea a finales de este año y para presentar la edición 2022 de la guía, la más prestigiosa de la gastronomía internacional. Durante la ceremonia se otorgarán las nuevas estrellas para todos los restaurantes de España y Portugal, según ha informado el diario Levante-EMV.

Los responsables de la cita confían en que la celebración pueda ser presencial, aunque con aforo reducido, en función de la evolución de la emergencia sanitaria. El año pasado se celebró en Madrid, de manera virtual, mientras que el anterior se organizó en Sevilla, en noviembre de 2019. La cita, que ya va por su edición 112ª, suele tener un fuerte impacto económico en la ciudad de acogida y repercute en un beneficio inmediato en sus restaurantes.

De esta manera, Michelin también reconoce la calidad de la gastronomía valenciana. De hecho, La Comunitat cuenta actualmente con 21 restaurantes distinguidos con al menos una estrella Michelin, como recoge la última Guía Michelin de España y Portugal 2021. Un dato que podría verse ampliado en 2022, tal y como suele suceder en las ciudades anfitrionas. La vinculación de la gastronomía con el turismo y el diseño es el objetivo de la Administración con el acuerdo.