Guía Hedonista recibe el premio a la mejor publicación gastronómica de 2018 

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia ha entregado los Premios de la Hostelería Valenciana 2018 en una gala celebrada en el Teatro el Musical del Cabanyal.  Los premios de la hostelería valenciana tienen como objetivo reconocer la labor y la trayectoria de profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero de la provincia de Valencia. Los premios se dividen en 13 categorías entre las que se encuentran “Defensa del sector”, “Emprendedor Hostelero”, “Diseño en Hostelería”, “Trayectoria profesional”, “Fidelidad y apoyo al sector”, "Mejor publicación gastronómica" o “Promoción de los productos valencianos”.

Bajo la dirección de Jesús Terrés y con un amplio grupo de colaboradores y periodistas de referencia, Guía Hedonista, integrado en el digital Valencia Plaza se ha convertido en un referente imprescindible de la gastronomía valenciana. Todas las semanas Guía Hedonista descubre a los lectores nuevos restaurantes, platos, e interesantes artículos y reflexiones sobre la situación del sector de la restauración valenciana. Desde 2017 la Guía Hedonista publicó su primer anuario en papel con una selección de restaurantes y barras que se ha consolidado y que en este 2018 se ha vuelto a editar con un enorme éxito.

Jesús Terrés agradeció este premio que reconoce el trabajo de todo el equipo de colaboradores que forman parte de Guía Hedonista y destacó el papel de la mujer en el sector de la hostelería.   Un premio que nos hace especial ilusión al ser entregado por los propios hosteleros y que este año compartimos con otros grandes profesionales cuyo trabajo también ha sido reconocido como Emiliano García, la cocinera María José Martínez o el chef Alejandro Platero. 

En su discurso, el presidente de FEHV, Manuel Espinar ha destacado cómo en esta coyuntura económica tan crucial es necesario que desde las políticas públicas se dote de herramientas y facilidades a las empresas que ayuden al desarrollo de la actividad y doten de seguridad jurídica a la hora de realizar inversiones. Asimismo, ha puesto en valor la nueva Ley de Turismo, Ocio y Hospitalidad destacando la responsabilidad como empresarios de incorporar la hospitalidad como elemento diferencial de nuestra oferta. Ha reclamado también una mayor autoestima para la profesión hostelera que ha de nacer desde la propia sociedad y ha de contribuir a una mayor profesionalización en el sector.

El acto, presidido por el Secretario Autonómico de Turismo, Francesc Colomer y la 1ª teniente alcalde del Ayuntamiento de Valencia, Sandra Gómez y ha contado con la asistencia de más de 250 invitados entre autoridades, empresarios, profesionales y proveedores del sector.