Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Política de Cookies Aceptar

Novedades

Gallina Negra

Óscar Merino y Javier N. Renovales

La apertura de Gallina Negra el año pasado enriqueció un poco más una de las arterias del barrio de El Carmen. El casco histórico no era la opción preferida de Óscar Merino y Javier N. Renovales cuando decidieron volar solos, después de trabajar a las órdenes de Ricard Camarena, y montar su propio restaurante. Ahora creen que acertaron. El barrio, a pesar de la turistificación, sigue estando lleno de vida. Una vida que se palpa en cada uno de sus platos. Su filosofía se basa en una cocina libre, sin fronteras de ningún tipo donde las referencias indias, tailandesas o latinoamericanas conviven pacíficamente con las propuestas ibéricas. Un restaurante cuyo objetivo no es otro que hablar, compartir y divertirse. Lo mejor, todo al centro, pedir medias raciones y probar sin miedo. Y a pasarlo bien, que a eso hemos venido.


¿Qué puedo encontrar?

  • Creativa

  • Producto

¿Qué pido?

Chili crab