Revelación y bluff
El camino hacia el descubrimiento de los vinos, como cualquier camino hacia el descubrimiento de cualquier cosa, no es un camino plano y recto
El camino hacia el descubrimiento de los vinos, como cualquier camino hacia el descubrimiento de cualquier cosa, no es un camino plano y recto
Hoy es viernes de ir a restorán con vinos ricos y comida de altos vuelos, que tocan pajaritos. En modo académica, pero informal, que vamos a pasarlo rebién con Miguel Carretero y su Santerra.
“Todo es paciencia y tiempo. La uva es poesía en sí misma. El brillo de su piel, el dulzor de su pulpa, cómo sentir su pepita crujiente. El vino es como un cuadro sin pintura”.
El escritor inglés Thomas De Quincey publicó, allá por el siglo XIX, un libro titulado Del asesinato considerado como una de las bellas artes, así que no creo ir demasiado lejos si considero el llevar la contra como otro arte bellísimo, de gran entretenimiento y de menores consecuencias penales.
Reconozco que al igual que Bartolomé Seguí en Boomers (uno de los mejores cómics del año pasado), me siento perdido ante el desconcierto del presente y la incertidumbre del mañana.
Hoy es viernes de vinos con historia, la de unos locos enamorados de jereces y montillas que un día decidieron hacer Equipo de nombre Navazos.
Fanáticos del vino y la capsaicina, ha llegado vuestro momento. La capsaicina es nuestro neurotóxico favorito, porque es la causante de esa sensación primero abrasiva, más o menos sutil, que hincha nuestros labios, nos hace sudar y nos hace hacer lo que ocupa esta sección de forma primordial: beber.
El vino es un producto natural procedente de la fermentación del zumo de uva. Este proceso provoca que el azúcar que contiene se transforme en alcohol. No puede tener ningún tipo de aditivos según definición.
Voy por las calles del mar. Viviendo, durmiendo, muriendo, soñando acaso. Es tiempo de escucha, la espera de la lluvia, el viento en pausa, la piel del arcoíris, donde nacen los colores. La humedad que vuela, la luz, la estancia.
Cada vez que hablo con alguien del Loira me saca el tema de los castillos y no te voy a decir que no sean bonitos, pero a mí, lo que me interesa del Loira (o Loire) son sus vinos. Vamos allá.
Hoy es viernes de ir cogiendo el pulso a este 2024 para darle y que nos dé todo. Junto a vuestras mercedes y bebiendo vino del rico, por supuesto.
El vino por definición es la “bebida alcohólica que se hace del zumo de las uvas exprimido y fermentado naturalmente”.
El vino ha tenido históricamente un peso importante en la alimentación. Ha sido un elemento fundamental, como el pan. Pan y vino son alimentos de dimensiones bíblicas, de un peso trascendental: son símbolos.
Está en el barrio del Botànic, tiene vinos naturales, café del bueno, comida sencilla de proximidad y mucho interés didáctico.
Hoy es días de despedidas y bienvenidas. A los años que se han ido y a los que llegan. Con sus cosas buenas y no tanto, pero siempre brindando aloloco y con gurbujas.
Frente al Palau Ducal se sitúa Cygnus Coffee Shop, el lugar de referencia en Gandia para tomar café de especialidad
Da pena ver como el dinero lo acapara todo. Los corazones del pecado, la hipocresía desaforada, la avaricia de lo obsceno.
Bien sabéis que estamos ya en época de fiestas, con todo lo que conlleva, y seguramente sea muy obvio escribir algo del estilo “cómo sorprender a tu familia estas navidades”, pero prefiero tratar un tema clásico y que manejo mejor. Cómo decepcionar a tu familia estas navidades.
Hoy es viernes de traviesa revolución bebiendo vinos de salón que alegran el corazón. Chimpón.
Lo nuevo de Luca Bernasconi ha arrancado esta semana en la calle de Los Centelles, 27 y se espera que funcione como un tiro