El domingo desayuné en Dulce de leche. Mi acompañante y yo éramos los únicos españoles, y me dieron ganas de poner cara de souvenir y gritar ¡que soy typical spanish!
O un intento, quizá fallido, de explicar la cocina de su restaurante gastronómico
El otro día hice un test para un estudio sobre hábitos alimentarios y enfermedad
Sí, esto va sobre una canción con título de mayonesa pero no es la que esperas
¿Alguien ha comido uno de esos churros de color de rosa que venden en esas paradas de Fallas de nombres tan exóticos como Dennys Canuto, o Johnathan P, quiero decir por voluntad propia sin que forme parte de alguna tortura o de una apuesta etílica y salvaje a altas horas de la madrugada?
Las Fallas no sólo son bullicio, ruido, latas de cerveza en el suelo y olor a aceite de los buñuelos. También hay caterings, señores de smoking y señoras elegantes en ambientes distendidos.
Las Fallas son la mejor peor fiesta del mundo. Y la parte que sí ocurre, precisamente, sentados alrededor de mesas baratas y maravillosas.
Me fascina esa otra vida de las palabras, más allá del significado: su sonoridad. Paparajote. El dibujo que queda bailando en el aire, agarrado de la cintura al concepto. Ajilimójili. Cómo suenan las palabras dependiente o independientemente de su significado. Bacalao al pilpil.
En marzo la ciudad se revoluciona, los puestos de comida callejera toman la calles y los turistas disfrutan del sol y la sangría al aire libre. Pero quedan lugares donde disfrutar con tranquilidad del buen comer. Llega un nuevo restaurante, El Papagayo del Carmen
Pasión en la vida, en la piel, en la cocina también. Ninguna otra cosa es tan nuestra
Pepsi plantea lanzar unos snacks para mujeres que no dejen rastro en los dedos, que no crujan al ser masticados
Vamos a hablar de cine, con vuestro permiso. De cine, de albaricoques y de primeros amores. Un poquito de sexo habrá también.
El otro día, en un bar de La Latina en Madrid, unos clientes estaban tomando un gintonic y uno de ellos pidió al camarero que le pusiera más pepino. Este se bajó la bragueta, metió el pene dentro del vaso y se lo devolvió: “Ahí lo tienes, con más pepino”.
En esta Guía contamos lo que acontece y sucede en la vida gastronómica de Valencia y quienes son los protagonistas. Pero ante las buenas noticias, nuestro Hedonista Confidencial no puede esperar a sentarse a la mesa
Watertown (1970) es mi segundo disco favorito de Frank Sinatra. La historia que tiene detrás es maravillosa, una idea que realmente sí supone una vuelta de tuerca para la canción de amor estándar
En Pierremont, las comidas constituían a la vez la ocupación principal y el tema de conversación: qué se había comido la víspera, qué se iba a comer mañana, y basado en qué receta
El feísmo es una tendencia pero puede también que explique un poco cómo somos. La ironía, la distancia y un poquito de verdad recuperada.
El otro día veía un documental sobre cocina donde Dani García rendía homenaje al chef japonés Nobu Matsuhisa y, Dios mío, todo era tan trascendental, tan cotidianamente trascendental. Oh, Dios mío, se ha retrasado el avión, oh, Dios mío, ha llegado por fin, oh, Dios mío, me da la mano, oh Dios mío, ha dicho que va a ir al hotel a descansar antes de la cena.
O cómo las tendencias gastronómicas son también tendencias visuales
Un bebé recién nacido no es muy distinto de cualquier otro bebé. A menos que ese bebé sea un alien. Puede parecer una idea pésima que seamos nosotros mismos los que lo digamos pero allá va: este anuario no es como los demás
