La versión de El Paquito de cordero del cocinero Roberto Villarroya del restaurante Olla de Huesca ha conquistado al jurado del concurso entre los 11 participantes de 11 ciudades distintas. 

Bodegas Vicente Gandía aportará el 10% de las ventas de la campaña de navidad de sus vinos El Miracle para ayudar a las personas afectadas por la DANA.

Esta edición, que había sido pospuesta en solidaridad con las víctimas y afectados de la DANA, se celebrará del 21 de noviembre al 1 de diciembre y ya están abiertas sus reservas para acelerar la recuperación 

Esta iniciativa solidaria, liderada por los tres cocineros con el apoyo de AVE, tiene como objetivo ayudar a recuperar las zonas devastadas con especial foco en restablecer a los autónomos, a los comercios y pequeñas empresas y contribuir a mantener el empleo

El festival ha culminado con la entrega de 3 premios: Timoteo se ha llevado el premio a las mejores bravas de Valencia por el voto del público; el Grupo Gastro Trinquet el premio del jurado y Taberna Amparín ha recibido una mención especial por su trayectoria profesional

La reconocida chef presenta una carta inspirada en el entorno, que rinde homenaje a los proveedores y el recetario de la Comunitat. 

“La Sobrada” de David Gelicook (Lleida), ha ganado en la categoría “Receta Gourmet” a base de patata, cebolla, sobrasada y miel.

Grupo Gourmet Catering fue premiado en la categoría de Gastronomía Sostenible, Juanjo Soria premio al Servicio de Sala, Historias con Delantal (Las Provincias), premio comunicación gastronómica y Grupo El Alto, premio trayectoria profesional.

Los premios tienen como objetivo reconocer el trabajo y la trayectoria de los profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero de la provincia de Valencia.

El D*na concluye con una gran afluencia de público y poniendo sobre la palestra la importancia de reivindicar el campo y quienes lo trabajan como pilar fundamental de nuestra cocina.