El tradicional Concurso de Sant Donís, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, es el único concurso que cuenta ya con 43 ediciones, y pone el foco en estos dulces artesanos que, con motivo del 9 d’Octubre, copan los escaparates de los establecimientos agremiados.
El D*na concluye con una gran afluencia de público y poniendo sobre la palestra la importancia de reivindicar el campo y quienes lo trabajan como pilar fundamental de nuestra cocina.
Una serie de capítulos en los que, personalidades relevantes del ámbito cultural actual, nos abren sus mentes, usando la gastronomía como hilo conductor en un espacio delirante.
Han pasado 10 años desde que Pedro y Álex decidieron, mientras tomaban una cerveza con sus entonces compañeros de trabajo de Deloitte, que emprenderían una nueva aventura, encaminada a realizar su sueño tener su propio restaurante.
El evento ha contado con la participación de maestros panaderos y pretende ser una muestra del compromiso del sector con la preservación de la tradición panadera y la innovación.
Los chefs Rodrigo de la Calle, Ramón Freixa, Susi Díaz, Ricard Camarena, Vicky Sevilla o Luis Valls, entre muchos otros, estarán presentes en la que es la gran cita de la gastronomía mediterránea.
Los locales participantes ofrecen un almuerzo completo, elaborado con producto local y acompañado de los habituales elementos para compartir.
Hundred Burgers, autores de la mejor hamburguesa del mundo, colaboran con Bar Cassalla en la primera burger que se almuerza.
Los amantes de la buena mesa podrán vivir una experiencia sin igual, conociendo de cerca y de la mano de más de 250 expositores la riqueza gastronómica que atesora esta provincia, bañada por el Mediterráneo.
El triestrellado chef ha colaborado con productoras locales para dar vida al plato que nunca ha cocinado: una vajilla elaborada con tierra de las huertas de la Marina Alta.
El jurado escoge a la valenciana Hundred Burgers como la mejor hamburguesería del planeta tras valorar 827 hamburguesas en 473 ciudades de 62 países.
Ubicado en la calle Poeta Artola, es el primer local de Valencia que cuenta con doble cinta giratoria -la superior para platos calientes y la inferior para fríos- con cerramiento de cristal.
Organizado por el grupo de profesionales de La Sala Valenciana, el próximo 9 de Setiembre se celebrará el primer encuentro “Diálogos de Sala”, una jornada intensa de reflexión, aprendizaje, networking y puesta en valor a través del diálogo en el que se unirán los y las profesionales de sala de la Comunidad Valenciana para dialogar y reflexionar sobre el noble oficio de anfitrionar.
El próximo domingo 22 de septiembre, todo girará en torno al arroz marinero en Els Magazinos, que celebrará por tercer año consecutivo una jornada cultural y gastronómica abierta al público.
Hostelería Valencia hace público un balance del funcionamiento de la campaña de verano en el sector hostelero.
Por quinto año consecutivo, Els Magazinos junto con Cerveza Turia celebró ayer, día 28 de julio, el concurso para elegir al mejor tomate de la Comunitat Valencia como homenaje al agricultor local.
El fin de semana del 27 y 28 de julio, el tomate de temporada y los agricultores locales serán los protagonistas de dos jornadas festivas. Quique Dacosta, presidente del jurado, anima a los agricultores a presentarse al certamen que se consolida ya en su quinta edición
Ubicado frente a la Playa de las Arenas, el restaurante ofrece una cocina mediterránea y de mercado en la que las brasas y los productos de la huerta serán protagonistas.
