'La Torrentina' se adapta a uno de los barrios más exigentes de la ciudad con la imagen de Estudio Merienda y el interiorismo de Laura Losada y Carlos Pinazo
El restaurante de Enric Cassasús se traslada a Carcaixent y deja un vacío en el acceso al recetario de las comarcas valencianas. Nombres propios de la ciudad se despiden y agradecen su legado en Guía Hedonista
El consumo de vino es un acto fundamentalmente social. Por eso, el sociólogo Benno Herzog publica su largo estudio humanístico sobre este constructo en el que se abordan cuestiones como el marketing, la perspectiva de género o el hedonismo
La UPV oferta un curso online de cinco semanas y cinco clases magistrales para aprender desde la Academia a nutrirse, cocinar y cambiar de estilo de vida
Un experto en compras para grandes restaurantes ha conectado a algunos de los mejores proveedores de la alimentación valenciana para crear una oferta única que se sirve en 24 horas
Una extraña conjunción de factores hizo que, hace ahora veinticinco años, la escena valenciana viviera sus días más creativos. Los protagonistas de aquel boom teatral hacen balance de 'esos maravillosos años'
En Guía Hedonista queremos ser el único intermediario entre el campo valenciano y el consumidor final. Esta serie es una ventanilla única para conectar lectores con frutas, verduras y plantas aromáticas. Compra directa y de aquí
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El pan de horno tradicional y uno de los bocadillos de calamares más emblemáticos de l'esmorzaret valenciano
La apuesta de Fartons Polo por un producto sin conservantes fue difícil de encajar en un ecosistema de bollería industrial sin escrúpulos. Llegó a ser superventas, pero era 'demasiado natural' y apenas podía competir con las caducidades de la competencia
Esmorzarets al plato son el resultado de la unión entre la cocina asturiana y nuestra tradición de media mañana
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Carne de caballo con cebolla pochada, bacalao con huevo frito y torrà a leña son solo algunas de las opciones de Casa Granero a lo largo de la semana
Más de 30 referencias valencianas entre las máximas calificaciones. Todas, entre los 3 y los 16 euros
La posibilidad de un almuerzo. Pocas necesidades no esenciales apremiaban más en la vuelta a la pseudonormalidad
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Restaurantes (incluso gastronómicos) se preparan para la avalancha del consumo a domicilio. Estas son todas las claves para dar el salto en mitad de la inestabilidad por la Covid-19
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Dicen que una vez al año no hace daño. Tampoco para la comunidad polaca en València, que dio rienda suelta a su aparato digestivo el pasado jueves, previo a la Cuaresma cristiana. Les acompañamos en este atracón de pączki y no morimos en el intento
El cierre de algunos comercios de nueva creación se sirve como síntoma de un estancamiento en el mercado cultural. ¿Las causas? Los expertos apuntan al poder adquisitivo real y la resituación de la Cultura como un servicio
Culturplaza rinde homenaje a los periodistas culturales que informaron sobre el arte, la creatividad y el entretenimiento durante la segunda mitad del siglo XX. Entrevistas a algunas de las firmas desaparecidas hace años, otras en activo desde el columnismo, como la de J.R. Seguí. A través de una selección diversa de personajes, aprendemos de sus vivencias y reconocemos los vicios establecidos desde entonces. Anécdotas de artistas que les estimularon, de gestores culturales que les decepcionaron, rutinas productivas y alguna pequeña alegría desde el rincón más extraño de cualquier redacción periodística
Una app que convierte a todo el mundo en crítico gastronómico, pero también un negocio millonario, con capacidad para decidir el futuro de un local, y casi imposible de fiscalizar. Por lo menos hasta ahora
Culturplaza rinde homenaje a los periodistas culturales que informaron sobre el arte, la creatividad y el entretenimiento durante la segunda mitad del siglo XX. Ocho entrevistas a algunas de las firmas desaparecidas hace años, otras en activo, como la de la legendaria María Ángeles Arazo. A través de una selección diversa de personajes, aprendemos de sus vivencias y reconocemos los vicios establecidos desde entonces. Anécdotas de artistas que les estimularon, de gestores culturales que les decepcionaron, rutinas productivas y alguna pequeña alegría desde el rincón más extraño de cualquier redacción periodística
Culturplaza rinde homenaje a los periodistas culturales que informaron sobre el arte, la creatividad y el entretenimiento durante la segunda mitad del siglo XX. Ocho entrevistas a algunas de las firmas desaparecidas hace años, otras en activo, como la del omnipresente Carles Gámez. A través de una selección diversa de personajes, aprendemos de sus vivencias y reconocemos los vicios establecidos desde entonces. Anécdotas de artistas que les estimularon, de gestores culturales que les decepcionaron, rutinas productivas y alguna pequeña alegría desde el rincón más extraño de cualquier redacción periodística
El vocabulari de l’entrecuix mai havia passat els seus dies tan a prop de l’engonal. A escassos centímetres del lloc on l’esquena perd el seu nom i no molt lluny del melic, en la butxaca dels texans o en la bossa, un vocabulari accessible durant tot el dia a la vista i els dits. Un vocabulari que se servix de velles fórmules sintàctiques, però que no fa servir paraules: les emoticones han iniciat una catarsi de creativitat pel que fa al noble art de follar ben fort en silenci
El festival pondrá la guinda en su salto del Espai Rambleta al Palau de la Música con un cabeza de cartel "de ensueño". Los Planetas actuarán dentro del marco del festival en la gira que celebra –interpretándolo íntegramente– el 20 aniversario de 'Una semana en el motor de un autobús'
La evolución de esta asociación sin ánimo de lucro no ha cesado en los últimos 50 años pese al creciente mercado de compraventa online. Con más de 1.300 socios, 10 cursos al año, varios concursos y la mayor biblioteca especializada de España, su local también es una cafetería abierta al público donde evadirse disfrutando de la belleza de animales y plantas
Cada vez más personas hacen el tránsito de la alimentación convencional a la alimentación vegana, ¿pero qué sucede cuando quien lo hace es todo un restaurante? ¿Y dos?
Las bandas se organizan para tener una voz unificada ante un hecho que afecta a muchos de los participantes en las últimas ediciones. La Diputación de València admite la situación, apunta a un “colapso en Intervención” y señala a las cooperativas de facturación como parte del problema acumulado. Además, ha convocado al colectivo a una reunión “de urgencia” este miércoles después de conocer que estos habían celebrado una asamblea para emitir un comunicado y enarbolar una posición conjunta. Los artistas aseguran que no es el único conflicto abierto, pero sí el más extendido y que incluye diversos casos por varios miles de euros
La oriolana acaba de ganar uno de los preciados leopardos de oro que otorga el longevo festival de cine de Locarno y lo ha conseguido con un cortometraje documental sobre la colombicultura en su pueblo. Su tercera cinta vuelve a inspirarse en los ritos que forman parte de las gentes de Orihuela, lo que demuestra no ser más que un estímulo para los jurados de cine internacional que ya galardonaron a sus anteriores trabajos. En el el caso del reciente ‘Los que desean’, Locarno es solo el primero de una retahíla de festivales que han seleccionado el corto para su sección oficial
El filósofo Eduardo Maura publica el ensayo 'Los 90. Euforia y miedo en la modernidad democrática española', un libro con trazas autobiográficas y autocríticas que trata de analizar una época ignorada en los análisis de la historia contemporánea española. El también portavoz de Unidos Podemos en la Comisión de Cultura del Congreso demuestra cómo la Expo de Sevilla, los Juegos de Barcelona, Alcàsser, la Ruta del Bakalao y la triunfal irrupción del primer tienen una relación directa con la fotografía actual de la sociedad y la democracia en el Estado
La primera subsede del influyente Centro Sperimentale de Cinematografia, por donde pasaron –entre muchos– Antonioni, Pasolini, Fellini, Kurosawa o Chaplin, incorpora a un nutrido grupo de profesionales del audiovisual como docentes para sus tres primeros másteres: filmmaker, interpretación y guión
Los talento shows de la cocina también tienen sus consecuencias en la propuesta gastronómica de la ciudad. La carta del nuevo restaurante valenciano propone cuatro performances en las que el comensal comparte con la compañía el arte de darle el último punto a la receta
La intensidad impregna las horas que se pasan en la terraza de este 'recién llegado' a la plaza de la iglesia en el corazón de Nazaret. Décadas de sabiduría en la captación de producto y proveedores se ocultan entre el gentío y los niños jugando con la pelota hasta la medianoche (¡milagro!)
El rodaje de su primer cortometraje se realiza estos días en las localidades del Puerto de Sagunto y Culla y ocupa a unos 50 profesionales. El cortometraje es un extracto del segundo acto de 'Cuzco', su último texto original estrenado, aunque el autor ha preparado a conciencia su salto audiovisual durante el último año y medio
A la concurrida competencia de la Avenida Aragón le ha salido un nuevo compañero de viaje. Una carta sabrosa y divertida con precios de 'darse a conocer'. Y sí, también un menú de mediodía para compartir
El acuerdo con la escuela Barreira A+D oferta tres másteres (filmmaker, guión e interpretación) con un programa que incluye parte de la formación en Roma. Entre los profesores que impartirán clase en estos títulos ya oficiales se encuentran Giancarlo Giannini o Franco Bernini
El concejal de Comercio muestra su ambición por dar cabida a estos bares y su programación cultural dentro de la legalidad. Sin embargo, su carácter heterogéneo es un reto para la inminente escritura de la ordenanza
El protocolo "reconoce la valía de los festivales de la ciudad". La concejala delegada del área asegura que ha supuesto un gran esfuerzo administrativo. A efectos prácticos, su aportación es un gesto estético "para captar patrocinios privados"
La novel·la juvenil premiada amb el I Diafebus de Novel·la Juvenil està il·lustrada per Santi Inocencio
Son distintas y únicas, pero se dedican profesionalmente a la música electrónica. En una ciudad que fue cuna del clubbing para España, su relato sigue en segundo plano. Hablamos sobre su momento en la industria y nos relatan la discriminación por género que han vivido y siguen viviendo en discotecas y grandes festivales
El fotógrafo de Benifaió Julián Llanosa ha capturado el estado actual de los llamados "templos del sonido". Espacios donde se divirtió durante años como adolescente, antes de encontrar su oficio. El relato visual muestra una Atlántida derruida sobre la que se sigue investigando y que él espera plasmar en un libro próximamente
La autora anónima y sin la menor repercusión en medios ha convertido su afición por la escritura en un oficio. Sus lectores –lectoras en su mayoría, según ella misma– le guardan una absoluta fidelidad y ella alimenta un género de romántica que a veces se deja influir en temas o personajes por Palahniuk, King o Flynn
El creador de series ha vivido el esplendor y madurez en la creación de ficción en la televisión desde el inicio de siglo. Su productora propia debutó con la internacional 'La casa de papel' y ahora se embarca en un drama amoroso en el que València y l'Albufera son protagonistas
La inversión a riesgo en proyectos a largo plazo marca la mayor colaboración del sector entre las instituciones públicas y las privadas en la Comunitat. La convocatoria centra sus esfuerzos en la mediación, está abierta a creadores, compañías y colectivos europeos e implica a salas y festivales valencianos para su exhibición
La rapsoda valenciana ha ganado ya varias encuentros de 'spoken word' a partir de poesía. Ahora representa a València en el torneo estatal que este año se celebra dentro del festival Vociferio
En su cuarta edición completa un cartel purista y ambicioso en el que la música es el eje de toda su programación. La organización mima el nombre de cada uno de sus confirmados y contextualiza todo lo propuesto de tal forma que esta disciplina artística parece ser el verdadero fin para su público. Esto, en un festival de música, está a punto de ser revolucionario
El primer recuerdo visual sobre películas como 'La naranja mecánica', 'El exorcista', 'Uno de los nuestros' o 'Mystic River'
La Conselleria revela que la empresa de Pérez Pont amplío su objeto social de la actividad laboral a la artística hace once años
Susana Lloret, directora de la Fundació per Amor a l'Art que exhibe parte de su colección en Bombas Gens, será nombrada presidenta del patronato
Quatres dels dramaturgs més brillants de les últimes dos dècades s'alineen durant un any de treball per a generar un text que Eva Zapico ha convertit en súper producció amb 10 actors a escena. A més de les tres primeres setmanes de representacions a València, passarà per la Mostra de Teatre d'Alcoi i el Principal de Castelló
Irene Arcos y Valeria Alonso serán las protagonistas de ’El embarcadero’, de la mano de los creadores de 'La Casa de Papel' y 'Vis a Vis'
Los directores valencianos Rafa Molés y Pepe Andreu y el resto del equipo de SUICAFilms culminan este jueves cuatro años de trabajo detrás de uno de los episiodios más desconocidos de la Guerra Civil. Un relato lleno de contención, pero que aboca al espectador a una reflexión crítica sobre la absurda lógica de la guerra y su psicología
El regreso de la señal televisiva con algunos contenidos infantiles de nueva creación y otros enlatados sirve para realizar una última inflexión sobre el estrepitoso fracaso del proyecto de Radiotelevisió Valenciana
El veterano actor cumple sobre las tablas del Teatre Principal de València medio siglo de profesión. En esta ocasión, en la primera cita de la gira de un montaje que ha adaptado del clásico Juan Cavestany y que dirige Andrés Lima. Las críticas hablan de "inmensa", "memorable" y "soberbia" producción
El archivero-documentalista de la Orquesta de València y el Palau será su cabeza visible en un equipo integrado por trabajadores del propio organismo autónomo
El concurso ha recibido casi 300 propuestas llegadas de todo el mundo y jaleadas por la calidad del jurado internacional. Entre los 10 finalistas –que actuarán los días 9 y 10 de mayo en Espai Rambleta– hay trabajos llegados de Rusia, Reino Unido, Estados Unidos, Francia o Alemania, entre otros países
La distribuïdora canadenca 9 Story (Garfield, Arthur ...) ha comprat els drets de distribució a nivell internacional i ha aportat un avanç econòmic que ha resultat "determinant" per al seu finançament
Las culturas de todas esas Valencias se manifiestan a través de su gastronomía. No se ha inventado una fórmula más justa y extensa de permutar cualquier disparidad que la que tiene que ver con el comer y el beber. Y a través de mesas muy distintas, a temperaturas dispares, en latitudes bien diferentes, Valencia se expresa sin que nosotros lo sepamos a través de olores, imágenes, texturas y, sobre todo, sabores
Los ayuntamientos recuperan la tramitación de las sanciones graves y muy graves. En el caso de la ciudad de València y con una estimación preliminar, podría revertir entre 10 y 12 millones de euros al año a partir de "un control efectivo sobre los infractores"
El largometraje 'Josep Renau. El arte en peligro', con apenas 250.000 euros de presupuesto y en el que han participado más de 30 profesionales, incluye un pasaje de animación sobre su serie 'American Way of Life' que le traduce al lenguaje audiovisual más actual
La pieza, rodada durante la pasada primavera en España, es una dura reflexión sobre la emigración profesional
El espacio escénico de Las Naves, uno de los tres teatros públicos propios de la ciudad de València, reabrirá año y medio después de que su actividad se paralizase por unas filtraciones de agua
El próximo jueves 22 de febrero, coincidiendo con el Día Europeo por la Igualdad Salarial, la web de Radiotelevisión Española estrenará un innovador proyecto ideado desde València. Siete temas y siete testimonios de partida para generar una comunidad de voces en torno a la evidente división sexual del trabajo
El estudio valenciano activa su primer proyecto propio de película tras acumular en su curriculum grandes producciones para los popes de la animación de Hollywood a Corea del Sur
Artistas, críticas de arte, filósofas, escritoras, psicólogas, profesoras, activistas, sociólogas y periodistas participarán de los debates posteriores a las proyecciones
La reforma está dirigida por el equipo propio del Consistorio dedicado a la normalización e imagen corporativa
El PSPV todavía no ha decidido su posición –aunque intuye "contradicciones con la Ley"– y Compromís no apoyará sus propuestas tal y como llegarán a la comisión el próximo 19 de febrero
Con apenas seis meses de vida, Bombas Gens Centre d'Art se sitúa en el puesto número 23 de 'Lo mejor del año en España en 2017', dos escalones por encima del IVAM. Los dos museos de la ciudad de València son la única referencia de la Comunitat en la lista que reúne lo más destacado del curso pasado en el todo el Estado
La presidenta d'AVETID i el president de l'AAPV parlen de la "decepció" amb els governs 'del canvi' a la Generalitat, la Diputació i l'Ajuntament de València
Programación internacional, ocho aperturas al año y ninguna en verano. La vocación por reactivar el circuito musical y cultural en torno a Sueca pone las cartas sobre la mesa con este proyecto
En apenas cinco años, el equipo comandado por Judith Martinez y Amelia Arroquia se ha posicionado en el competitivo mercado de los libros de tendencias. Inician 2018 con ventas en 31 países como paradigma de empresa surgida de la crisis, sustentada en la internacionalización y basada en el valor añadido del diseño
El 3 de marzo estará actuando en el Teatre el Musical de València y repasando algunos temas de la trilogía Cran aux Oeufs
