Es Racó d’en Dani (Cadaqués)
Un chiringuito de la Costa Brava no tan conocido donde encontrar mesa. Y qué mesa. Y qué sardinas. Y qué anchoas. Y qué gambas
Un chiringuito de la Costa Brava no tan conocido donde encontrar mesa. Y qué mesa. Y qué sardinas. Y qué anchoas. Y qué gambas
No me digan que Argentina no es buena en estas tres cosas: literatura, fútbol y gastronomía.
Perro Limón es el sueño de María Crespo Montalt y Miguel Ángel Albaladejo Belando. La realidad es que la cocina es viajera sí, pero de mucho nivel. Lo que hace que Perro Limón sea una propuesta muy arriesgada en Murcia. Y por eso tiene doble mérito.
Elisa y Alberto tienen en la calle de La Paz un restaurante asentado en una cocina honesta, fresca y con el sabor de la Italia que enamora
Terra Nostra, la celebración del territorio y de los productores. Así han titulado un menú que marca esta nueva etapa del restaurante Atalaya, con mucha salud y vitalidad ante el reto de estar sin ser ya novedad en las guías. Y vaya si lo consiguen.
Paella valenciana, arroz del senyoret o melosos, terraza y un lenguaje de sala muy correcto.
Nos gustan las sorpresas. Por eso, todavía practicamos eso de salir de casa, pasar por la puerta de un restaurante, leer la carta y entrar, aun sin conocerlo. Pues bien, La llajta es uno de esos establecimientos por los que vale la pena dejarse sorprender.
Producto, cercanía, sostenibilidad y mínima intervención.
Honoõ es una izakaya en medio de una València que hasta su llegada no sabía que en Japón hay más gastronomía más allá del sushi
Del mar Mediterráneo al cielo de nuestra memoria, justo ahí es donde se encuentra el ecosistema gastronómico de La Vie en Vlue, cuyo horizonte poético transmite honestidad, esencia y cultura. La suya, la nuestra.
Teníamos a nuestra MADRE abandonada. Una de las aperturas más jugosas del otoño pasado coge grados de madurez y saluda la llegada del tiempo estival.
La casa de Miri —dicho para que suene como aquí— es justamente eso, una casa de comida afgana, una taberna que es casa, como si nuestros vecinos nos ofrecieran sus mejores platos.
Alejandro Platero vuelve a la primera línea con un proyecto pequeño pero grande y haciendo lo que mejor sabe: arroces y platos del mar y la huerta.
Buscar la mejor hamburguesa del mundo llevó a Álex González y Ezequiel Maldjian a emprender un viaje por 22 países, aprendizajes que hoy se recogen en Hundred
A La Farola se va a captar el tiempo, sin prisa y con una antelación de mes vista.
Con este caloret faller, ¿qué mejor restaurante de la semana que uno dedicado a la gastronomía y folklore valenciano?
Buenos vinos y tapas en consonancia en el casco histórico. No todo van a ser pisos de alquiler turístico.
Esa barra en la que reír, llorar, lamentarse o celebrar sin ser juzgado.
Pizzas artesanales, con ingredientes italianos y de calidad es la oferta de la pizzería Raíces, que te transporta del centro de València directamente a Nápoles.