Komfort es saber que vas a comer de categoría por un módico precio.
Hacer una cocina a la altura de su bodega. Esa era la idea. Y lo han conseguido.
Fui con perros a la Casa del perro y ellos bebieron agua. Yo, vinos naturales.
Lo de Sendra es salitre, pulpo seco y cocina familiar.
Hay locales a los que uno llega sin saber previamente que lo haría, y cuando está ahí y ve que aún quedan pequeños paraísos donde ofrecen platos con honestidad, sin alardes y sin sobreprecios, si algo tiene claro es que su deber es contarlo.
Recuperar un bar y darle una segunda vida, virando el destino al que estaba abocado, debería ser considerado una obra social
Un chiringuito de la Costa Brava no tan conocido donde encontrar mesa. Y qué mesa. Y qué sardinas. Y qué anchoas. Y qué gambas
No me digan que Argentina no es buena en estas tres cosas: literatura, fútbol y gastronomía.
Perro Limón es el sueño de María Crespo Montalt y Miguel Ángel Albaladejo Belando. La realidad es que la cocina es viajera sí, pero de mucho nivel. Lo que hace que Perro Limón sea una propuesta muy arriesgada en Murcia. Y por eso tiene doble mérito.
Elisa y Alberto tienen en la calle de La Paz un restaurante asentado en una cocina honesta, fresca y con el sabor de la Italia que enamora
Terra Nostra, la celebración del territorio y de los productores. Así han titulado un menú que marca esta nueva etapa del restaurante Atalaya, con mucha salud y vitalidad ante el reto de estar sin ser ya novedad en las guías. Y vaya si lo consiguen.
Paella valenciana, arroz del senyoret o melosos, terraza y un lenguaje de sala muy correcto.
Nos gustan las sorpresas. Por eso, todavía practicamos eso de salir de casa, pasar por la puerta de un restaurante, leer la carta y entrar, aun sin conocerlo. Pues bien, La llajta es uno de esos establecimientos por los que vale la pena dejarse sorprender.
Producto, cercanía, sostenibilidad y mínima intervención.
Honoõ es una izakaya en medio de una València que hasta su llegada no sabía que en Japón hay más gastronomía más allá del sushi
Del mar Mediterráneo al cielo de nuestra memoria, justo ahí es donde se encuentra el ecosistema gastronómico de La Vie en Vlue, cuyo horizonte poético transmite honestidad, esencia y cultura. La suya, la nuestra.
