Contemporánea

Atic

Nicolás Román

Cuando subes las escaleras que dan acceso a esa espectacular terraza te quitas los clichés y abrazas la sencillez. Lo haces porque la vida es demasiado complicada y una cerveza con esas vistas en buena compañía sabe a gloria. Con su cocina de mercado, Nicolás Román te lo pone aún más fácil con entrantes alegres y sabrosos, como los tomates con capellanet o la tortilla vaga con gamba de cristal frita y americana de carabinero. Pide otra cerveza y no te duermas, que el chuletón se enfría y te robo la última patata. Aquí los carnívoros somos felices. Y es que no se necesita tanto para tocar el cielo… ¿o sí? 


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Holstein de treinta años