Tonyina

¿Nos estamos quedando sin bares de toda la vida? La gentrificación a la que las ciudades están sometidas  así lo está queriendo. Pero todavía hay valientes como Román Navarro, que siguen apostando por lo de siempre. Y así es Bar Tonyina, que refuerza esa idea en su décimo aniversario. Si nació como restaurante atunero, ahora recupera esa alma de barrio, de bar, de barra, de picaeta... Ese sitio al que, en definitiva, uno va a ser feliz.

En confianza: Es el lugar perfecto para ponerse fino. A aquellos clásicos como el tartar de atún, la ventresca Pekín, las cocas de titaina con anguila o los pepitos de brascada se unen maravillas como los torreznos a la brava y el bikini de oreja.